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一級うん築士口コミ3,645件フォロワー9,260人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2012/03訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.8

￥8,000～￥9,9991人

ジャカルタを代表する和食店とは

ジャカルタにはすでに1000軒もの日本料理店があるという。その頂点にたつと言われるのが当店。

以下、詳しく

ジャカルタを代表する日本レストランでの食事。あの徳島の名料亭・青柳がプロデュースするBASARA。婆娑羅は以前、徳島の青柳（鷹匠時代）に併設されたカウンター割烹の同名の店で食べた事があった。

こちらは現地資本も入っているらしい。1000平米に竈を中心に100席ほどの高級レストラン。当地のVIPも利用するなどすでに有名になっている。食材は現地のものを中心に使用。港湾での検閲の問題があるらしい。メニューはコースであってもいろいろなものから選択出来るもの。前菜、つくり、本鮪炙り、豚炭焼、ちりめん御飯など味わった。

味は、日本人の料理人なので当然安心して食べられた。

海外で、日本企業が活発に進出する場所には日系レストランも多く開店するが。やはり和食を食べるとほっとする。ただし、酒はバカ高い。回教の国だから仕方ないが、たとえば「いいちこ」はボトルで10000円する。従ってハイネケンだけを飲んでしまう。（インドネシアは旧オランダ領だった）

ちなみに、現在ジャカルタには約1000軒もの日本レストランがあるそうだ。驚くことにNYと並んでいる。ハラルの人たちも日本食を食べるのだろうか。いや、在留邦人がすでに1万人に達しており。これにインドネシア人の富裕層や西洋人が加わると1000軒でも成り立つのだろう。

35

前菜

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34

椀

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鯛のお造り

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マグロ

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和牛

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牛そぼろ丼

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シャーベット

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デザート

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27

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	BASARA
ジャンル	日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	(+62) 0215201233
予約可否	予約可
住所	インドネシアJl. Jend. Sudirman Kav. 61-62 \| Summitmas Tower Ground floor, Jakarta, Indonesia 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ホテルよりタクシー
営業時間	■営業時間 11:30～14:00 18:00～21:30 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）