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一級うん築士口コミ3,659件フォロワー9,289人

3.6

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.7
酒・ドリンク3.4

2015/03訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.7
酒・ドリンク3.4

￥4,000～￥4,9991人

宿泊しているジャカルタのメリディアンホテルの和食店で夕飯を

訪問は2015年3月

今回宿泊しているホテルの和食店で夕飯を。海外のホテルで日本食という場合、なだ万のように日本人の料理人を送り込んでいる場合と、現地の資本がローカルスタッフを雇用して営業している場合がある。もちろん、これ以外にも日本人が経営している個人店もあるが。

ただ、日本人の料理人がいないとどうしても和食の味わいが変化して。なんだか不思議な料理になる傾向がある。このあたりイタリア人は日本のイタリアンで同じような印象を受けているだろう。たとえばNYでは寿司屋はまず、日本人の職人が握る寿司は、現地の（日本人でない）スタッフのそれとははっきりと異なる。ので、金持ちは高級、高額であっても日本人を選ぶ。

さて今回のジャカルタの和食店は日本人の料理人はいない。ただ、この街の事情により危険を冒して街中を歩くなんてできない。それで選択は限られる。それで仕方なくホテルの和食店に。今回はもう少し良いホテルを選ぶ予定が。現在の日本企業のインドネシア進出ブームのあおりで。

もちろんローカルスタッフによる日本料理。でもほほえましいのは盛り付けなど基本に忠実に思えるので、まあ仕方ないかと納得。1人の夕食ですからこれで満足せざるをえない。残念なのが、回教の国だから酒はビール程度。焼酎と日本酒もあるがバカ高いので。レストランではビールだけに。

料理は冷や奴、サラダ、鶏唐揚げ、食事など。

33

冷奴

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海藻サラダ

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鶏から揚げ

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食事

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25

デザート

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ビール

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24

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店舗基本情報

店名	葵（AOI）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	(+62) 0215711577
予約可否	予約可
住所	インドネシアLe Meridien Hotel Jl.Jend.Sudirman Kav.18-20 Jakarta 10220 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ホテルよりタクシー
営業時間	■営業時間 11:30～14:30 17:30～22:00 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可

席・設備

駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	ホテルのレストラン
ホームページ	http://jp.aoi-jkt.com/menu/wagyu_teppan/
初投稿者	一級うん築士（9289）