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和洋尼のバランス良い朝食
ネシア料理のベース・サンバル
チキンルンダン
いわゆるミーゴレン
ルンダンライス
カンパオ。この日は中華もあった
これは辛かった
日本食もあり4日目以降も安心
パンとフルーツ
サンバル効いたスパイシーなネシア式朝食
本来は雨期前の涼しい季節のはずが、最高気温30℃超えが続くジャカルタ。今回の宿は5年ぶりのVeranda Hotel。朝食はプールサイドの横に並べられたオープンエアのテーブルで頂くこともできるし、ビュッフェではインドネシアの伝統的な食事を頂けます。例えば、
Tongseng(トンセン)...ラム肉煮込みネシア式カレー
Rendan(ルンダン)...牛肉スパイス煮込み
Kung Pao(クンパオ)...スパイシーチキン炒め
Nasi(ナシ)/Mie(ミー) Goreng(ゴレン)...オイスターソース、ナンプラー、スパイスで炒めるインドネシア式チャーハン・焼きそば
インドネシア料理はサンバル、ハーブ、スパイスが使われたスパイシーな料理が多く程よい辛さ。油でコッテリした料理が多く、日本人にも好まれる味です。ただしこの料理を毎日食べていると、間違いなく太ります。インドネシアの街中は、結構太ったおじさんおばさんが多いのはそれゆえでしょう
ナシゴレン & ミーゴレン
※長らく取下げておりましたが旅ロスの為再投稿です
ジャカルタ出張で宿泊したホテルです。朝ごはんをロビー横の1Fレストランで頂きます。ホテルからはプールと緑と背後に高層ビル。ほぼ赤道直下の都市ですが、年中最高気温は30度前後で湿度もなく朝夜は涼しい。日本の夏は暑くて大変らしいね、と現地スタッフさんに聞かれると、その通りとしか返せません
このホテルではインドネシア料理を朝から頂けます。
インドネシア料理の代表格、ナシゴレン、ミーゴレン、ブブルアヤムを写真紹介。ブブルアヤムは鶏がゆと思いきや、カレースープですな。土鍋のスープにはいっており、ササミ肉、ネギ、などのトッピングを自由に入れていきます。ひょっとしておじやが隣にあったかも。しかしキリッと辛く、スープで飲むのは正解。とてもあっさり飲めますし、目覚めにいいです
ナシゴレン、ミーゴレンは、言うなればチャーハンと焼きそば。焼きそばソースは醤油が独特なので、エスニックな味ですが、日本人の想像を裏切らない誰もが好きな味に仕上がっていました
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mamesuke
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| 店名 |
Veranda Hotel ジャカルタ(ベランダホテル)
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|---|---|
| ジャンル | ホテル、インドネシア料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+62) 2173910808 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
インドネシアJl. Kyai Maja no 63 Kebayoran Baru Jakarta Selatan |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算(口コミ集計) |
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| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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このホテルは前の常宿プルマンと比べやや郊外ですが、歩いてモールにも行けるし私は気に入っています。朝食会場はプルマンの異常な広さと数との比較不能も、和・洋・尼のバランスがとれたビュッフェ形式。長期滞在にも向いています
メインはインドネシア料理。チューフィン6、7個に毎日違うネシア料理が提供され、御開帳し顔を出すピリ辛サンバル料理、ココナッツ&スパイシーな各種ルンダンに初日はWoWと心躍りますね
しかし4日目くらいになるとだんだん味噌汁が飲みたくなる..。でも味噌汁、蕎麦、出汁巻き玉子などの和食も常設。前の日飲みすぎたな~という朝にも、味噌汁と「ブブル・アヤム」(鶏おかゆ)でさっぱり朝食とシフトダウンもできるし(これも毎日常設)
ネシア料理は毎日メニューが変化し、和・洋は定番ヘビロテ。いつものように飽きることなく、1週間朝食を楽しめた