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joey.and.the.city 口コミ878件フォロワー310人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

インドネシアで成功中の茨城直系ハラルラーメン

プラザインドネシアモールの5階にある。名前の由来は何かと言えば、日本に「清六家」という家系ラーメン店（但し、鶏白湯も扱う）が茨城にあり、HPを見ると良くある腕組みガン決め系の店主が出てくるような店で、北関東を中心に展開している。店舗情報のページを下っていくと、いきなりインドネシアが出てきてその数既に８つ。（他の国はマレーシアのみ）。本家の名前をそのまま使いつつも、インドネシアでの展開を見るとかなり上手くいっているようだ。

厨房が若干通路に面しており、平日の昼時になると現地の人を中心として列ができる。通路に面してテーブル席がいくつか配置されているほか、裏手にも掘りごたつ席があるが、ちょっと空間として狭い。

先に注文を済ませると言う変則的な流れ。レジのところに行き、メニュー表を見ながら店に注文を伝える。キャッシュレスなのでクレジットカード等を使うことになるが、電子マネーOVOは使えない。注文の受付とレジの処理が遅く、これが行列の主因になっている。

メニューは醤油、塩、味噌の三味のほか、坦々麺、エクストリーム、東京、北海道などの謎メニューも。しかもそれぞれに玉子付、辛口、肉盛り、スペシャルがある。
醤油スペシャル82,000ルピアに冷たいお茶13,000ルピア。ラーメンは太麺と細麺から選べる。今回は太麺とした。日本語で太麺と言えばオーケーだ。

ほどなくしてラーメンが出てくる。鶏白湯で乳白色のかなり乳化が進んだスープで、醤油ラーメンと言われても若干ピンとこない。昔の「弟子屈ラーメン」で見られたような若干ねっとりとしたコラーゲンを感じるスープまでは行かず、塩気が少し喉に引っかかる感じはあるが、臭みなどはないので比較的食べやすい。基本的に濃厚であり、スープを放置しておくと油膜が生成する位のレベルである。

麺は太平弱縮れ麺。加水が多く、フィットした味わいで、麺そのものの味も濃く、なかなか意外とうまい。
肉はやはり鶏ベースで、胸肉、醤油漬けのもも肉、つみれの3種類。胸肉のスライスは、口中の水分を持っていかれる。もも肉は、醤油タレで味付けされており、ほぐし身のようになっておりこれはなかなか食べられる。つみれは、下味が感じられず味わいが非常に薄い。
その他の具材は、のり、若干のほうれん草といった具合だ。
ところでスペシャルを頼んだが、玉子が入っていなかった。これがデフォルトなのか不明。次回要確認だ。

基本的には、ムスリムの人でも安心して食べられるハラル認証がはっきりと確認出来る鶏白湯ラーメンの専門店であり、クオリティはそこそこで、鶏白湯な気分ならトライ出来る。

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醤油スペシャル

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Green Tea

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店舗基本情報

店名	Ramen Seirock-Ya
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	(+62) 02129921904
予約可否
住所	インドネシアPlaza Indonesia Lt.5 Jl M.H Thamrin Kav 28-30 Kel.Gondangdia Kec. Menteng, Jakarta Pusat 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）