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ハイセンスなインドネシア郷土料理
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①「ガドガド」市場直送新鮮野菜の蒸し焼き、ゆで卵、ロースとピーナッツソース和え78000ルピア≒737円
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②パパイヤのつぼみ、キノコ、茄子の炒め 72000ルピア≒680円
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③鶏肉を伝統的スパイスで漬け込み、竹筒で蒸し焼きにした料理 赤唐辛子とスイートバジル味156000ルピア≒1474円
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④卵入り蒸しご飯26000ルピア≒246円
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⑤タマリンドとライムのフレッシュジュース 綿飴トッピング 46000ルピア≒435円
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
AGNEYA forged in fire
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|---|---|
| ジャンル | インドネシア料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+62) 0217392430 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
インドネシアJl. Wijaya IX No.23, Keb. Baru, Jakarta Selatan 12160 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
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| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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突然ですが、インドネシアのジャカルタ一人旅です。
かなり昔の事になりますが、インドネシアには一度だけ足を踏み入れた事があります。
しかしツアーの一部として行っただけなので、自分的には行った事にはなってません。
今回は様々なレストランを予約して完璧なスケジュールでジャカルタに挑みました。
こちらのお店はインドネシア料理を清潔感のあるお店でスマートに食べるスタイルです。
緑に囲まれた閑静な住宅街にある一軒家レストランで、カジュアルとフォーマルの間くらいに見えました。
店内はファミレス以上の大きさがありますので、ある程度の人数を受け入れる事も出来そうです。
メニューを頂きますと、全て大きな写真が付いていますから外国人の私にはありがたいですね。
そんな中から、食べた事が無い料理をチョイスしました。
①「ガドガド」市場直送新鮮野菜の蒸し焼き、ゆで卵、ロースとピーナッツソース和え78000ルピア≒737円
②パパイヤのつぼみ、キノコ、茄子の炒め 72000ルピア≒680円
③鶏肉を伝統的スパイスで漬け込み、竹筒で蒸し焼きにした料理 赤唐辛子とスイートバジル味156000ルピア≒1474円
④卵入り蒸しご飯26000ルピア≒246円
⑤タマリンドとライムのフレッシュジュース 綿飴トッピング 46000ルピア≒435円
ガドガドは蒸し野菜と茹で卵をピーナッツソースで和えた物。後で知りましたが、インドネシア人にとってはかなりなじみ深い料理。予想通り甘味は強いですね。ただし脂っこさは無くマイルドな味わい。次なる料理はパパイヤのつぼみがメイン食材の炒め物。キシキシとした食感が独特なパパイヤのつぼみ。これは日本では食べられないでしょうね。少し青臭さがあり、それもまた面白いです。後で調べてみるとバナナのつぼみの様に一か所にドカッと付いている訳では無く、茎に小さく咲いているようなのでこれだけ多くのつぼみを採取するのは大変じゃないかと思います。次なる鶏肉の竹筒蒸し焼きは「赤」「白」「黄色」の三種類の味から「赤」を選択しました。思ったより結構辛いですね。竹筒に包んで蒸し焼きしていますから、鶏肉の旨みが外に出ず、溢れています。時折バジルの香りが爽やかに香るのがまた良いです。どの料理も一皿のサイズが大きいのでお一人様には向いていません。残念ながら量が多すぎて完食ならず。最後にドリンクとして注文したタマリンドとライムのフレッシュジュース 綿飴トッピングは甘酸っぱくてとても美味しかったですね。綿飴を乗せるって発想は日本人には無いですね～。どれも美味しかったので1軒目としては「当たり」でした。
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日本からインドネシアの直行便はジャカルタかデンパサール(バリ島)のどちらかになりまして、いずれもガルーダインドネシア航空です。現在インドネシアに入国するにはビザが必要で、現地に着いてから取得する事もできます。しかしWeb上で簡単に取れますし、日本で取得していった方がお勧めです。なぜなら到着してバーコードをかざすだけで入国審査に並ぶことは無く、数秒で通れるからです。
空港から市街まではちょっと離れていますから、私は「Grab」という民間個人タクシーアプリを使ってホテルまで行きました。「Grab」は東南アジア諸国(ベトナム・タイ・マレーシア)などで使われています。「Uber」みたいなもので運転手との会話や金銭のやり取りが無くても目的地に到着できますから必須なのです。空港から市街までの料金を見て驚愕しました。５０分くらいかかったのに、なんと３００円くらい。これは幸先良いですね～。さぞかしご飯も安いんでしょう。後から知りましたが、夕方など混雑が予想される時間帯は価格が大幅に上がります。ジャカルタの渋滞かなり酷いですから、そりゃ時給換算すればそうなりますよね。