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絶対行くべきジャックフルーツの揚げスイーツ専門店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Cempedak Goreng Spesial Cik Lina
|
|---|---|
| ジャンル | インドネシア料理、スイーツ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+62) 81310305598 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
インドネシアPusat Pancoran 6 no 6a glodok jakarta barat Cabang di Petak Enam pancoran no 43 Pemesanan via |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
ジャックフルーツの揚げスイーツ |
| 初投稿者 |
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ジャカルタ市内チャイナタウンの中心地に「Petak Enam」という商業施設がありました。
その中にジャックフルーツの揚げスイーツ専門店が屋台の様に出店しています。
実はここ、日本のテレビで紹介されたことがあり、私は絶対行きたいと思っていたのです。
その理由は、日本では絶対に食べる事ができないものだから。
ジャックフルーツ自体、日本にもまれに缶詰原料が入ってきているのを知っている人もいるかもしれません。
しかし生を食べた事がある人は、東南アジア各国に行った事がある人以外いないのではないでしょうか？
生の食感は「パフッ」っとしている。
だぶん気泡の含有量が多いのではないですかね？
生はみずみずしさが全然ないですからそんなに美味しくない。
しかしコンポートはなかなか美味しいですね。
ですから何らかの調理を加えてスイーツにするパターンが多い気がします。
実は情報が無かったのでここを目指して来た訳では無く、たまたま見つけられたので幸運でした。
結構人気なのか、周りには人が群がっています。
揚げたてジャックフルーツのパンケーキ30000ルピア≒284円
こちらのお店の原料は缶詰ではなく、ジャックフルーツのコンポートを使っているので缶詰のヌルっとした頼りない食感ではありません。果実感が残った食感です。また、生の時には感じにくかった酸味も感じられてとても良いですね。甘酸っぱくて美味しい♪ 周りのパンケーキは日本で言うパンケーキとも違う、ワッフル的な衣に包まれていまして、目の前で揚げて頂いたばかりなのでアツアツ！！ん～、予想以上に美味しいですわ♪ シロップも付いてますけど十分甘いから必要ないですね。逆にこんなに甘いのに追い打ちかける様にシロップかける現地の人の甘さ耐性は凄いなと思います。ここは良いですね。おそらくジャカルタに来なければ食べられないと思いますので、わざわざ来るべきお店だと思います。