ウブドで大人なステーキディナー : Cafe des Artistes

バリ島ステーキ食べ比べ（その3）

サヌールでステーキ食べ比べを終えた勢いそのままにウブド入り。
ウブドでステーキと言えば此処『カフェデアーティスト』さん。
三年連続の皆勤賞です。

午前中に夜８時の予約を済ませました。
伺ってみればいつもの様に満席。
ディナーは予約必須です。

二人でお邪魔すれば、今回はエントランス近くのテラス席。
これも想定内。モスキート対策は完璧です。

オーダーは当然テンダーロインステーキ。
私が280グラムのLサイズ（Rp.125k）をブランデーフランベの野菜ソース。
妻が180グラムのMサイズ（Rp.95k）をブラックペッパーのクリームソースで。
ソースの種類が豊富なだけでなく、付け合せを２つ自由に選べるのもお楽しみです。

ミディアムレアの火の入り具合は完璧。
適度に歯応えのある肉から染み出す旨味が堪りません。
相変わらず美味い。
ソースは妻のブラックペッパーソースが一番お気に入りですが、もう一人分を毎回変えて「あーだこーだ」言い合う楽しみがリゾートディナーに華を添えます。

ビヨヨ〜ンと伸びるオシボリ。
ロウソクの火が揺らめく雰囲気のいい店内。
気の利いたサービス。
美味しいものを「サッサ」と食べて「サッサ」と退店する我等。
この店ではいつも長居してしまいます。

デザートも入れた料理の完成度なら『カユマニス』さん。
コスパと肉の味でいけば『モナリサ』さん。
でも総合点で言えば、私達にとってのやはりバリ島No.1ステーキは此処の様です。

ご馳走様でした。

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今回のウブドで初めてのディナー。
肉食夫婦としては旅の最初はやっぱりアレでしょ。
と言う訳で、ステーキで有名な老舗『カフェ•デ•アーティスト』さんへ。
平日の20時少し前でしたが、8割位席が埋まっています。
人気店ですから予約が吉かと思います。

•テンダーロインステーキ　マッシュルームソースMサイズ（Rp.95k≒854円)
•テンダーロインステーキ　ブラックペッパーソースMサイズ（Rp.95k≒854円）
•赤ワイン　カベルネソーヴィニョン カラフェ（Rp.265k≒2,382円）
•アボガドジュース（Rp.25k≒225円）
•tax10%
•サービス料5%
計Rp.552k≒4,959円

ステーキはそれぞれ2品ずつのプリフィックス。
私はブロッコリーグラタンにマッシュポテト。
妻はライスにサラダをお願いしました。
基本、大食いの方でなければメイン一皿でOK(満腹)かと。

サービスは付かず離れずな距離感よろし。
加えて最高なのが雰囲気。
店名の由来である絵画が多くディスプレイされていて、少しだけフォーマルな雰囲気。
実際のドレスコードは、それ程厳しくないと思いますが、欧米の方は男性がシャツ系。
奥様はリゾートドレスとか、そんな肩の力の抜けた自然体なオトナ感が心地いいです。

ステーキはどちらも「こ〜んがり」とした香ばしい焼き上がりが素敵。
それでいて分厚い肉の中心部は、ほ～んのりピンクなミディアムレア。
柔らか過ぎない歯応えと、それでいて、ある程度咀嚼していくと「スッ•••」と余韻を残しながら解ける繊維。
こりゃクセになります。
ブラックペッパーのクリームソースソースは、野生的な肉の風味をスパイスで引き締めながら、全体は優しい風味にまとめてます。
こりゃ反則なくらい美味い。美味いす。
サイドメニューを頼まなかった分、Lサイズでよかったなぁと軽く後悔（Mは180g、Lは280g）。

グラタンも表面の軽い焦げ目がそそります。
「シャクッ」としたブロッコリーの歯応えに、ミルキーなソースが日本人好みな一品。

普段あまり飲まない妻も含め、赤のカラフェがグイグイ消費されちゃいます。

アボガドジュースにはチョコレートシロップが付いてきます。
コイツをタンブラーに垂らすと、なんだかスィーツな味わいに変化。
なんとも言えない幸せな味でオススメ。

一番最後に入店し、一番早く退店する。
食事はサッサと済ませるのが常。
そんな二人が、此処では夜風を感じながら、気付けばゆっくり時間を楽しんでました。
最後は名物のオシボリで盛り上がります。

そりゃもちろん、日本のステーキ屋さんの繊細な味わいには敵わないですよ。
でも・・日本国内比10分の1のお値段でいただけるコイツは、かなり戦闘力高いと思います。
サービスも心地いいし。
なによりも雰囲気の良い老舗レストランは、最近会話の減った二人（我々）にも効能アリアリです（笑）

ご馳走様でした。