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この口コミは、Henri　Ⅳさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Henri　Ⅳ 口コミ158件フォロワー113人

3.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP2.0
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP2.0
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

モダン・バリネシアン・キュイジーヌ？？

２０１６年現在ウブドで最も先鋭的なお店です。
折角バリまで来たついでに、チョット洒落たリゾート気分に浸るには良いお店です。
料理はご覧の通りハヤリの創作モダン系。
全てコース制で６品コース・９品コース・１３品コースから。
お値段は一番高い3品コースで１２０００円程度。（飲み物抜き価格）
東京標準からするとお安いのですが、バリ標準からすると相当なお値段、リッツやアマン、フォーシーズンのレストラン並み。
創作のオリジナリティーはそれ程高くなく、また味わいも被るところが結構あるのですが、それでもこの田舎町で
世界を目指して料理を作り、世界標準のサービスを提供しようという志の高さは感じます。
その志や良し！！
料理構成が今ひとつであったり（同じ系統の味が続く）するのですが、インドネシア料理のハーブの使い方は
この様な創作系料理においてポイント高くなります。
難を言うと、給仕人がかなり細かく料理の説明をしてくれるのだが、強烈なインドネシアなまり？？？
恥ずかしながらその英語、全く聞き取れず料理の評価は己の貧しき舌のみで推し量るに留まりし事にて候。

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	BLANCO Par Mandif
ジャンル	アジア・エスニック
予約・お問い合わせ	(+62) 03614792284
予約可否	予約可
住所	インドネシアJalan Raya Tjampuhan Museum Blanco Complex Ubud-Gianyar, Bali 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）