- 予算：
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気になるお店はこちらで保存ができます
星のやバリへ Vol.4
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2017年3月20日。朝8時起床
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部屋のテラスより
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星のやダイニングで朝食を
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パパイヤジュース
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フルーツ盛り合わせ
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ジャムなど
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アメリカンブレックファスト
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サラダ
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3種のパン
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オムレツ ・ベーコン・ソーセージ等
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カフェ・ガゼボ
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カフェ・ガゼボ
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カフェ・ガゼボでティーたいむ。
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フロント前の売店
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ガムランボールを購入♪
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短い間でしたが有難うございました。
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星のやバリへ Vol.3
2017年3月19日。バリ島二日目。
午前中はウブドエリアで買い物・散策。
午後からは予約しておいた貸切チャーターを利用して、
テガララン・ライステラス経由で、タナロット寺院を
観光し、19時くらいに宿に戻ってきました～
前日の夜はインルームダイニングで済ませたのですが
この日は20時から星のやダイニングでディナーです。
和食とバリ料理との融合みたいなコース内容でどんな
感じか楽しみ。
20時前にダイニングに到着し、テーブル席へ。
まずはスパークリング（グラス）で乾杯。
Moscato d'BALI Sababay
※バリ島で生産されたマスカットを使用
甘くアルコール控えめのスパークリング
コース料理の内容は以下になります。
期間通年料金RP. 1.200.000～
内容
☆レモングラス
レモングラスの香りをまとったアミューズ
☆コブミカンと味噌
フォワグラの田楽仕立て
こぶみかん風味のコンソメとともに
☆サンバルと刺身
お刺身のアソートメント
様々なサンバルのフレーヴァー
☆スパイスをまとった海の幸
ギンダラのスパイシーグリル 西京味噌風味
☆ココナッツと卵
蟹とココナッツのスチーム
☆8つのミクロ・メニュー
鯖とパプリカ
寄せ穴子
クリスピーな桜エビ、
鶏肉とテンペマニス
オクラとからすみ、
カシューナッツクリームとサーモン
海老のマンゴーマヨネーズ
豆腐ムースとピータン
☆和牛とケチャップマニス
和牛フィレ肉のステーキ
バリ風コンディメント添え
☆ウコンの香りのスープと米
ソトアヤムと餅粥
☆ほうじ茶
ほうじ茶のブランマンジェ
☆フルーツピュレとリキュール
軽いチーズのムースとフレッシュフルーツ
カクテルスタイル
食べ慣れた和食の繊細で優しい味わいにバリスタイル
のアクセントが加わり、面白いですね～♪
バリスタイルの刺身であったり、八寸であったり、
ココナッツ風味の茶碗蒸しであったり、
下手すると大きくハズシてしまいそうですが、どれも
バランスよくまとまっていて美味しかったです。
お酒は控えておこうと思ってたのですが、結局グラス
で白と赤追加しちゃいました。美味しい料理はやっぱ
お酒欲しくなりますしね～ｗ
（白）Chardonnay,NV,Two islands
南オーストラリア産のブドウをサヌールで醸造
イチジクとメロンの特徴的な香り
（赤）Pinot Noir,NV,Two islands
辛口、絹のような口当たり。ミディアムライト
夜からバリ島はあいにくの大雨（＆時々雷）でしたが、
美味しい料理と、心地よい雰囲気の中で、ごきげんな
ディナーとなりました。
ごちそうさまでした～
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2017年3月19日。星のやダイニングにて。
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ダイニング内
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コースディナーを頂きました。
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Moscato d'BALI Sababay
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レモングラスの香りをまとったアミューズ
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レモングラスの香りをまとったアミューズ
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コブミカンと味噌
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コブミカンと味噌
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サンバルと刺身
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Chardonnay,NV,Two islands
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ギンダラのスパイシーグリル 西京味噌風味
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ココナッツと卵
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蟹とココナッツのスチーム
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8つのミクロ・メニュー
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Pinot Noir,NV,Two islands
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和牛とケチャップマニス
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ソトアヤムと餅粥
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ソトアヤムと餅粥
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ほうじ茶のブランマンジェ
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コーヒー
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軽いチーズのムースとフレッシュフルーツ
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カクテルの準備中
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カクテルの準備中
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カクテル投入～
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星のやバリへ Vol.2
2017年3月19日。
朝陽が森の向こうから光の矢を放つ朝7時頃に起床。
（↑歌詞の一部パクるな！）
そして8時前に朝食会場のダイニングへ。
部屋からダイニングに向かう途中、ライブラリー横で
ヨガ教室が開かれてました。（参加者多数）
ダイニングに到着し、テーブル席に案内され
・インドネシアンブレックファスト
・ジャパニーズブレックファスト
・アメリカンブレックファスト
からチョイスする感じです。（いずれも Rp350）
初日はインドネシアンブレックファストを注文。
＜インドネシアンブレックファストの内容＞
・お粥
・ソトアヤムスープ
・9種の薬味
・コーヒーまたはティー
マンゴージュースとか果物の盛り合わせを頂きながら
待っていると、料理がやってきました。
・揚げたピーナッツとじゃこ
・揚げたエシャロット
・サンバルソース
・揚げ大豆
・セロリと葱
・野菜のピクルス
・ガドガドピーナツソース
・野菜とココナッツ
・鶏肉のターメリック煮
とソトアヤムスープを好みでお粥に混ぜ合わせて頂く
スタイルです。
個人的にはほんのり辛みのあるサンバルソースや揚げ
大豆、鶏肉のターメリック煮が気にいりました♪
お粥自体もお茶碗三杯分くらい入っていてボリューム
のある朝食でした。（でもきっとヘルシーなハズｗ）
ごちそうさまでした～
この後、フロントでウブドまでの往復送迎（有料）を
予約して（※朝は日本人スタッフがいました。）朝の
ホテル内をちょっくら散策してから、ウブドに向けて
出発♪ ｺﾞｰｺﾞｰ ﾊﾟﾗﾘﾗﾊﾟﾗﾘﾗ
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2017年3月19日。部屋のテラスより
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おはようございます。
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部屋の庭です。
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では朝食会場へ。
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ヨガ教室もやってます。
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カフェ・ガセボ
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ダイニング入口
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ダイニング入口
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テーブル席で頂きました～
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マンゴージュースとフルーツ
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大好きなランブータンめっけ！
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インドネシアスタイルの朝食
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お粥
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トッピング
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トッピング内容
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お粥
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お粥
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コーヒー＆牛乳
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フロントでウブドまでの送迎を手配
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ホテル内の寺院
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ホテル内を散策
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送迎車の準備ができたので出発
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ホテル前には田んぼがあります。
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ではウブドに行ってきます。
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星のやバリへ Vol.1
2017年3月18日。
ちょくちょく一緒に旅をする友人とバリ島へ。
国内旅行のプランは毎回友人が手配してくれるのですが
今回は海外なので、自分がプランニングする番ですw
11時発のガルーダ・インドネシア航空の翼でKIXを出発
して、現地時間17時半にングラ・ライ国際空港（DPS）
に到着。
空港で、あらかじめ星のやで手配してしてもらっていた
ドライバーさんと合流しホテルへ。
一時間くらいはかかるんだろうな～と思っていましたが
実際には18時に空港を出発して19時半に到着。
※ウブドでの渋滞もなかったので1時間半以上はかかる
と思っておいた方がいいかも。
ホテルに入りウェルカムドリンクを頂きながらチェック
イン手続きを済ませ、部屋のほうへ。
（夜間は日本人スタッフは居なさそうでした。）
今回予約したのはヴィラ・ジャラクになります。
ヴィラ・ジャラクの説明（ホテルHPより）
熱帯雨林の渓谷に面したヴィラは、川のせせらぎと鳥の
さえずりが心地よく、ウブド本来の清らかな朝をテラス
にてお楽しみいただけます。 レストランやスパなどの
パブリックエリアからも近くテラスからリビング・寝室
まで段差の少ないフラットな造りのため、小さなお子様
とのご滞在にもおすすめのヴィラです。
定員: 3名
占有面積: 198m²
間取り: ガーデンテラス、リビング、寝室、浴室
この日の夕食ですが、飛行機の中で散々飲み食いした為、
インルームダイニングでアラカルトメニューを注文。
注文したのは
☆ナシゴレン Rp200
☆ミーゴレン Rp200
☆ガドガドサラダ Rp120
☆季節のフルーツ盛り合わせ Rp180
になります。
しばし待って、スタッフがぞろぞろと部屋に入ってきて
夕食の準備をしてくれました。何とも豪勢な事にw
（予想以上に量が多すぎw 2皿で良かったかもｗ）
では早速頂きま～す。
ナシゴレンもミーゴレンもあっさりめの味わい。
焼きめしや焼きそばみたいなのって夜食のノリで部屋で
気楽に食べるほうが美味しく感じますね～
（もちろん現地の屋台で食べるのも好きだけど。）
ガドガドサラダはピーナツソースを混ぜて頂く温野菜の
サラダですが、ピーナツソースを合わせる感じが珍しい
気がしました。野菜本来の味が楽しめるサラダです。
フルーツはメロン、スイカなど苦手なものが多かったの
ですが、パッションフルーツや前回バリ訪問時に食べて
感動したランブータン等が入っていてテンション上がり
ました。日本であまり食べる機会のないフルーツですが
個人的にはフルーツの中でランブータンが一番好きｗ
あと苦手なライチも、ココで出てきたのは美味しく頂け
ました。
ごちそうさまでした～
館内にバーはないみたいなので食後は部屋のテラスから
入れるプールで泳いだり、ライブラリーを覗いてみたり、
館内をうろうろ散策してから、翌日に備え早めの就寝。
（といっても12時前）
ではおやすみなさい。（Vol.2に続く）
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2017年3月18日。星のやバリのフロント
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ロビー
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星のやの特徴でもある幻想的な音楽でお出迎え
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ウェルカムドリンク
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では部屋の中へ
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リビング
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寝室
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洗面台・浴室
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この日の晩はインルームダイニングを利用
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えらいぎょーさん注文してしまいましたｗ
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ミーゴレン Rp200
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ナシゴレン Rp200
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ガドガドサラダ Rp120
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季節のフルーツ盛り合わせ Rp180
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ガーデンテラス
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部屋のテラスからプールへ
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プールへ
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奥にプールラウンジがあります。
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ライブラリー
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ライブラリー内
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
HOSHINOYA Bali
|
|---|---|
| ジャンル | インドネシア料理、オーベルジュ |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
インドネシアBr. Pengembungan, Desa Pejeng Kangin Kecamatan Tampaksiring, Gianyar 80552,Bali |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | ソファー席あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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2017年3月20日。星のや最終日。
真夜中にてんやわんやありまして、少し遅めの朝8時に起床。
前夜は大雨でしたが、雨もあがったみたいです。
この日は9時前に朝食会場のダイニングへ。
前日はインドネシアンブレックファストをチョイスしたので
今回はアメリカンブレックファストにしました。（Rp350）
＜アメリカンブレックファストの内容＞
・3種のパン
・オムレツ
・ベーコン、ソーセージ
・サラダ
・コーヒーまたはティー
この日はパパイヤジュースと果物の盛り合わせを頂きながら
待機。この日はマンゴスチンに加え、キウイ、パイナップル
など、好みのフルーツがしっかり入ってました。
しばし待って朝食がやってきました〜♪
先日、神戸で頂いた『ラ・スイート』の朝食のインパクトが
強過ぎて、一瞬アッサリした感じに見えたけど、なかなかの
ボリュームですｗ
では早速頂きますっ。
サラダも美味しいし、クロワッサン・食パンも食感が良くて
好みです。シンプルなラインナップだけど大満足でした♪
あと食後の紅茶は場所をかえ、ジャングルの中に浮き上がる
鳥かごのような「カフェ・ガゼボ」で頂きましたが、とても
ゆったりできました。
ごちそうさまでした〜
この後、帰る準備をして、12時前に楽園追放（ﾁｪｯｸｱｳﾄ）ｗ
スタッフの対応も丁寧で、大好きなバリスタイルが施設内の
至るところに散りばめられていて大満足の滞在になりました。
短い間ですが有難うございました。
ではバリ島最終日。
世界遺産を中心に観光してきま〜す。