Name: Restaurant Locavore
Address: 10 Jalan Dewi Sita, Ubud, Bali, -, インドネシア
Telephone: (+62) 0361977733
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.02

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eb2002621 口コミ12,018件フォロワー4,497人

4.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.7
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2017/03訪問1回目

4.7

料理・味4.7
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥10,000～￥14,9991人

バリ島最後の晩餐はウブドのハイエンドレストランで。

2017年3月20日。バリ島最終日。
この日はバリ島の世界遺産を中心に観光して、夕方にウブド
に戻ってきました〜♪今回のバリ島・最後の晩餐はウブドに
ある『Restaurant Locavore』で頂く事になりました。
（旅行前にネットで予約を入れておきました。）

18時半予約で入店し、奥のテーブル席へ。
店内はやや暗めで落ち着いた良い雰囲気。スタッフの応対も
スマートです。ドレスコードは無いようなもんかなｗ（でも
それなりの格好で行きましたｗ）

『Restaurant Locavore』に関してですが、
2016 Asia's 50 Best Restaurants で49位だったと思うの
ですが、2017 Asia's 50 Best Restaurants で22位と一気
にランクアップしていました。驚
（ま、ここの判断基準、未だによく分かりませんがｗ）

コースメニューですが、ベーシックなコースとベジタリアン
コースがあって、それぞれ5皿か7皿のコースを選べます。
（今回はベッシークなコースの7皿をチョイスしました。）
ちなみにカクテルペアリングってのがあり、料理に合わせた
カクテルを楽しめるのですが、食事の後、空港に直行する身
なので、カクテルは断念してグラスワインのみで攻める事に
しました。泣

ではグラスのスパークリングで乾杯〜♪

まずは変化球のアミューズが順番に運ばれてきましたｗ
どれも優しい味わいで美味しいです。意外！ｗ（←失礼ｗ）
特にチリシャーベット＆トマトにコンソメスープを合わせた
一皿はかなり好みでした。
モダンスパニッシュを掲げる食べログ（日本）の上位店にも
引けをとらないクオリティかも。
これはこの後のメインコースも期待できそうです♪

さて、今回頂いたコースの内容と注文したワイン三種は以下
になります。

☆THE SQUID
　・SQUID COOKED IN HOMEMADE BREAM
　・LOBAK
　・COLD PRESSED PEANUT OIL
　・SHALLOTS
　・SOY BEANS
　・KEMANGI
　・CHILIES
☆THE MACHEREL
　・BROCCOLI STEMS
　・SAVOURY CRACKER
　・SAUCE TIRAM
　・GARLIC
　・PUMPKIN VINEGAR
　・KAILAN
　・DAUN KELOR
☆STEAK TARTAR
　・RAW BEEF（FROM PAYANGAN,CENTRAL BALI）
　・TONG CAI
　・AMINOS LIQUID
　・PICKLED GENJER
　・MUSHROOM
　・FERMENTED GARLIC
　・PURSLANE
☆INTO THE SAWAH
　・HI-GRADE RICE
　（FROM JATIH LUWIH,CENTRAL BALI）
　・SNAILS & GARLIC
　・64 DEGREES DUCK EGG
　・FROG ABON
　・FERN TIPS
　・WILD FLOWERS
☆CATFISH
　・SIMPLY SMOKED AND FRIED
　・PINEAPPLE
　・KERANG DARAH
　・KANGKUNG
　・CUCUMBER
　・BATAK SAUCE
☆LAMB
　・LAMB（FROM WONOSOBO,CENTRAL JAVA）
　　COOKED TWO WAYS
　・NASI BAKAR
　・REALLY NICE KECAP
　・EGGPLANT
☆BUBUR SUM SUM
　・COCONUT & RICE FLOUR PORRIDGE
　・GULA BALI
　・LEMONGRASS
　・MANGO
　・PANDAN LEAVES

◯Sparkling
　NV,Chard/Pinot Noir/Pinot Gris,Ste Michelle（Brut）
　,Washington State,USA
◯White
　2014,Pinot Grigio,Yalumba,The Y Series
　,South Australia
◯Red
　2014,Shiraz,St.Hallett,Gamekeeper's,Barossa
　,Australia

個人的にはなまずとラムのプレートが好みだったかも。
メイン食材に合わせるソースや盛り付けにも、バリらしさが
出ていて、全体的に暗めの色合いではあるけど見た目もいい
し、味自体もとても満足できる内容でした。
（ワインが進んじゃう系ですw）

あと世界遺産『ジャティルイの棚田』でとれたお米と､64度
の熱を通したduck eggを組み合わせたバリ式TKGもとても
気に入りました～♪

前日『星のやバリ』で頂いた夕食が、和食とバリ料理の融合
という位置づけで考えると、こちらのレストランのジャンル
バリ料理をモダンスパニッシュ風に昇華させた感じかな～？
関西でいえば『FUJIYA1935』や『point』『akordu』など
のベクトルに近い印象を受けました。

ウブドでの最後の晩餐は大満足♪
ごちそうさまでした～

ではココからングラ・ライ国際空港に向けて出発です（寂）

42

2017年3月20日。訪問

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37

Restaurant Locavore

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38

店内

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40

スパークリング（グラス）で乾杯〜♪

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28

アミューズ

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アミューズ

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アミューズ

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アミューズ

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アミューズ

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アミューズ

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白ワイン（グラス）

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オリジナルのパン（チヂミみたいな感じ）

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オリジナルのパン

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THE SQUID

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THE MACHEREL

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23

STEAK TARTAR

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INTO THE SAWAH

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20

赤ワイン（グラス）

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CATFISH

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LAMB

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口直しのソルベだったかな？

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BUBUR SUM SUM

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パンプキンジュース

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コーヒー

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小菓子

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小菓子

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小菓子

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小菓子

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	Restaurant Locavore
ジャンル	インドネシア料理
予約・お問い合わせ	(+62) 0361977733
予約可否	予約可
住所	インドネシア10 Jalan Dewi Sita, Ubud, Bali 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 Lunch Tuesdays to Saturdays 12:00 - 14:30 Dinner Mondays to Saturdays 18:30 - 22:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ※訪問時点の為替レート換算での金額になります。利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

個室	無

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.locavore.co.id
初投稿者	eb2002621（4497）
最近の編集者	t06901ky（110） ... 店舗情報（'23/01/02 14:20）編集履歴を詳しく見る