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fup9chanfup9chan 口コミ180件フォロワー1,803人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク1.0

2025/12訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク1.0

￥1,000～￥1,9991人

Kuta Bali, Sate Kambing

『Warung Sate Lumayan』は、「Sate Kambing（山羊串）」と「Gulai（山羊スープ）」の専門店です。

お昼までの営業（売切御免）だった店が、COVID-19以降、クタの夜まで君臨する、串焼き一本の専門店です。

メニューはありません、仕込に焼上げ職人の矜持を味わう場所。
香ばしい煙に誘われて辿り着くと同時に、阿吽の呼吸で「サテ・カンビン」と、スパイスの芳香溢れるスープ「グライ」と、ライスが供される。
炭火で一気に焼き上げる山羊肉は、特有の臭みなど微塵も感じない。
驚くほど柔らかな肉質に、コク深いピーナッツソースが絡み、噛むほどに野性的な旨味が溢れ出す。
炭火で完璧にキャラメリゼされた肉は、絶妙な弾力と甘辛いタレのジャンキーな中毒性があります。
セットのスープは、見た目のシンプルさを裏切る深い出汁のコクがあり、サテの脂を鮮やかに流してくれる、素朴なライスとよく合います。
余計な装飾を削ぎ落とし、ただ「焼く」ことに特化したストイックなストロングスタイル。
1セットという圧倒的な満足感は、まさにクタのハイライトです。

モスク（イスラム寺院）近くに位置し、ムスリムの方々にも愛されるハラールの名店。

「何本食べるか」「スープ大盛」「塩で」この聖域での通のみが知るルールだ。
香ばしい煙の先に現れるのは、山羊（Kambing）に魂を捧げた職人の姿。
スタッフの顔ぶれは、ほとんど20年くらい同じ、ただひたすらに「肉」と向き合う姿が訪れる者を虜にする。
これぞクタが誇るサテ、魂を揺さぶる事間違いありません。

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店舗基本情報

店名	Warung Sate Lumayan
ジャンル	インドネシア料理
お問い合わせ	(+62) 082147585866
予約可否	予約不可
住所	インドネシアJl. Waringin No.127, Tuban, Kec. Kuta Sel., Kabupaten Badung, Bali 80361 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	09:00 - 22:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可