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美味すぎておかわりしました
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Nyachu
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Babi Guling Sari Kembar 99
|
|---|---|
| ジャンル | インドネシア料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+62) 8124667652 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
インドネシアJalan Teuku Umar Barat No. 99, Kerobokan Kelod |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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バリ島を代表するローカルフードと言えばバビグリンでしょう。バビ（Babi=豚）グリン（Guling=転がす）という意味で、早い話が豚の丸焼きです。インドネシアはイスラム教徒が多いので基本的に豚はNGなのですが、例外的にバリ島はヒンドゥー教徒が多いので豚が好んで食べられています。でも、バリ島の知人は「バリ島に旅行に来るインドネシア人は、大体が豚肉を食べに来てるんだよ」と言っていましたが、これが嘘か本当かは確認しようがありません。
運転手に「美味いバビグリンある？」と聞いたところ連れてきてくれました。
メニューはこんな感じ。当然NasiBabiGulingSpesialをオーダー。
1分で着丼です、具が多いですね。豚肉を解したもの、サテ（串焼き）、野菜炒め、豚肉とササゲの炒め物、豚の皮、から揚げ、スープなど盛り沢山です。バビグリンで一番価値があるのは豚の皮（左側の一番上に乗っているやつ）なのですが、個人的には豚の皮にはそこまで魅力を感じていません。インドネシアの豚の丸焼きは、中華風と違い皮が固いです。中華風をサクサクと表現するなら、インドネシアはバキバキです。
ご飯に具を乗せ、スープをかけながら混ぜていただきます。スパイスや豚の油が混然一体となりとても美味しい。注意点として、バリ島の料理は他のインドネシア料理と比較して割と辛いです。辛いのが苦手だけどバビグリンを食べたいという方は、もう少し観光客向けの店が良いかもしれませんね。
いや～美味かったですね。あまりにも美味くて、ご飯お代わりしちゃいました。辛いのが大丈夫な方であればおススメです！
ご馳走様でした。
ブログはこちら→https://food-note.jp/1637/