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Тарко́вский 口コミ572件フォロワー427人

4.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/07訪問1回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

香ばしい「バビ」と神秘的な空間が調和する隠れ家レストラン

【回想投稿】バリ島東部のサヌールに滞在中、何回も通ったバビ（豚）の専門店「Warung Saro」。サヌール在住の友人が店主のイダさんと知り合いで、通ううちに自分もすっかり顔見知りになっていた。

この店主のイダさん、只者ではない。彼はこの店のオーナーでもありながら、店内に数多く置かれた彫刻作品を作るアーティストでもある。バリの伝統的な家屋と広い庭をリフォームし、家庭的でありながらヒンドゥー寺院のような神秘的な空気が漂う、唯一無二の空間を作り上げた。

店の空間も素敵だが、料理が本当に美味しい。店の名物は看板にも描かれているバビ（豚）料理。イスラム教徒が多数を占めるジャワでは豚肉を出す店はかなり限られているが、ヒンドゥー教徒が多いバリでは豚肉はごく一般的に食べられる。お祝いの時にはバビグリン（豚の丸焼き）を振る舞うなど、バリ人にとっては豚肉は特別なごちそうなのだ。

テーブルに並ぶ色とりどりの料理たち。この日のオーダーは、カリカリに揚げられた肉厚のバビゴレン（揚げ豚）をメインに、ソプイガ(豚の骨付きスープ)とガドガド（温野菜その他withピーナッツソース）、そしてビール（Bintang）、無限ループが止まらない。ちなみに豚肉は全く臭みもなく肉質がしっかりしている。ほかにもインドネシア料理の定番ナシゴレンや、麺類、サテ（串焼き）などメニューも豊富で、何度も訪れても飽きることはない。

バリ・サヌールに来たらぜひ寄ってほしい名店の一つ。間違いなしのおすすめだ。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Warung SARO（ワルンサロ）
ジャンル	インドネシア料理
予約・お問い合わせ	(+62) 82144347837
予約可否	予約可
住所	インドネシアJl. Danau Tandakan No.10, Sindhu, Denpasar Selatan, Kota Denpasar, Bali 80228 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）

席・設備

空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.facebook.com/people/Warung-SARO-SANUR/100071223765452/ https://www.instagram.com/warung.saro/
初投稿者	Тарко́вский（427）