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| 店名 |
Warung Ikan Bakar Yan Capunk
|
|---|---|
| ジャンル | シーフード |
|
予約・ お問い合わせ |
(+62) 085935095421 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
インドネシアJl. Pulau Serangan, Serangan, Denpasar Selatan, Kota Denpasar, Bali 80229 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席喫煙可 |
| 駐車場 |
有 |
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ドレスコード | カジュアル |
| 備考 |
Sakenan Temple Pura Sakenan |
| 初投稿者 |
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『Warung Ikan Bakar Yan Capunk』は、
セランガン島特有のゆったりとした時間が流れるワルン(茶屋)です。
港近くならではの、獲れたての鮮魚に、絶妙な火入れで閉じ込められた、濃厚なシーフードの旨味。
観光客の喧騒を離れ、海沿いの空気を吸い込みながら辿り着くセランガン店。
ここは、バリ島の日常と美食が交差する場所だ。
運ばれてきたお皿は、ココナッツの殻とウコンが放つ野性味溢れる香りに圧倒される。
漆黒に焼き上げられた皮の下には、驚くほど真っ白でシルキーな身が隠れている。
特製のキレのあるサンバルに浸し、熱々のライスと共に口へ運ぶ。
シンプルゆえに誤魔化しの効かない、素材への自信が伝わる一皿だ。
背伸びしない、最高にクールな「島のご馳走」。
この一皿のために、足を運ぶ価値がある。
ここはとにかくソースが美味しい、安くて良心的なワルン。
蛸と海老がオススメです。
もちろんその時々の魚とハマグリもあり。
ここもキタナシュランの1つだと思います。