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いとこの結婚式で
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カチョッタチーズ入り ズッキーニフラワーのフ
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ズッキーニフラワー アップ
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ツナのタルタル ラグーソース
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カジキマグロのソテー フォアグラ添え オニオンソテーとヴォライユソース
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リコッタチーズとほうれん草のラビオリ
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ブラックアンガスビーフのテンダーロインのステーキ 赤ワインソース
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ステーキはレアでお願いしました
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ペッパーは後から振ってくれます
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マスカルポーネ・パンナコッタ レモン風味
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ビールの注ぎ方が上手（笑）
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non_ism
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
SOLEIL MULIA RESORT
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|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+62) 3613017777 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
インドネシアJl. Raya Nusa Dua Selatan, Kawasan Sawangan Nusa Dua 80363, Bali, Indonesia. |
| 交通手段 |
ングラライ空港から車で30分 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|---|
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年12月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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先日、いとこの結婚式でバリ島まで行って参りました。
バリ島は初めてですが、よく「良い」と聞いていました。
行ってみればその理由がわかります。
景色、雰囲気はもちろん、片言の英語でもどうにか理解してくれようとしてくれる人の優しさがいいね！
ということで、自分たちはアヤナリゾートに泊まったのですが、いとこ夫婦はムリアリゾートに宿泊&そこで結婚式。
アロハシャツで結婚式に出たのは初めてだったよ！
式後の食事をこちらのレストランで頂きました。
コースなので通常メニューにあるのかはわかりません。それに値段もわかりません。
しかしながら、見るからにちゃんとしたレストラン。通常もそれなりのお値段はするのではないかと思います。
今回はお酒も飲み放題だし、心が躍ります（笑）
●カチョッタチーズ入り ズッキーニフラワーのフ
まずはこれ。最後「フ」で終わってていいのか・・・とにかくメニュー通りに打ってます。
これはズバリ「天ぷら」でした。それをマスタードソースで食べます。
塩味が効いて、日本人にはおなじみの味と食感。
●ツナのタルタル ラグーソース
ネギトロ状態のマグロをキュウリかな・・・（それ系）の野菜の薄切りで巻いてある。
上には揚げた何かの生地にナッツが乗っているもの。せんべい感覚。
これを一緒に食べると、いわゆるご飯とおやつを一緒に食べた感じ（説明難しいなw）
ま、イメージは鶏肉とカシューナッツ炒めか。全然違うけど。ニュアンスだけ。
●カジキマグロのソテー フォアグラ添え オニオンソテーとヴォライユソース
カジキマグロの上にフォアグラが乗っています。肉 ON フォアグラ は食べるけど、魚は初めてかな。
でも魚はサッパリしているから、フォアグラと一緒に食べるとバランスがいい。
ちなみに、結婚したいとこの弟はシェフだが、カジキが凄く美味しいと言っていた。フォアグラはいまいちらしい。
自分は一緒に食べてとても美味しく感じた。
●リコッタチーズとほうれん草のラビオリ
ふらついていたらいつの間にかテーブルに運ばれていた。その為、冷めてしまい固くなってしまった・・・
でも味付けは美味しかった。チーズが濃厚でラビオリは小さい。一点集中で濃い味。
●ブラックアンガスビーフのテンダーロインのステーキ 赤ワインソース
そしてメインのステーキ。焼き方はレアで注文。
自分のおばさんがウェルダンで注文したが、結構縮んで小さくなっていた。
レアだからということもあるが、柔らかいお肉。厚みはあるが簡単に切れてしまう。
丁度この時、とても渋味のあるカベルネソーヴィニヨンのワインを飲んでいた。
重い料理には重いワインを合わせるとこの前読んだ本に書いてあった。まさにその状況。
主張し合っていた二つの味が美味しく中和される・・・気がするw
●マスカルポーネ・パンナコッタ レモン風味
デザートはコレ。パンナコッタとシャーベット、角形のゼリー。
全体的に酸味のあるデザート。フォアグラやステーキの後に優しいデザートだ。
飴に浸してパリパリになったレモンの輪切りが印象的だったな。
と、記憶をたどり一気に書いてみた。これを自分のバリ島備忘録にしておこう。
最後に、ウエイターウエイトレスのビールの注ぎ方が面白かった。
瓶の口の凹凸をグラスに引っかけグラスを傾ける。
その状態でビールを注ぐと泡が立たない。最後にグラスを立てて普通に注ぐ。そうすると丁度いい感じに泡も立つ。
これを何気なく片手で行っていた。カッコイイ！
ってことで、みんなで真似するよねー、酔ってるし（笑）。うまく出来たり出来なかったり。
楽しい一次会でした（笑）
（CP、使った金額は想像です）