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| 店名 |
Pho Thin Dewi Sri
|
|---|---|
| ジャンル | ベトナム料理 |
| お問い合わせ |
(+62) 082339521878 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
インドネシアJl. Dewi Sri No.101, Legian, Kec. Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、Diners) |
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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『Pho Thin Dewi Sri』ハノイの伝説が、バリ島に溶け込む瞬間、ハノイで不動の人気を誇る『Pho Thin』、フォーの有名店。
看板メニューは、ネギだくの「Pho Bo(牛肉の炒めフォー)」は、香ばしさとコクが、凝縮された一杯です。
その味がバリ島レギアンのDewi Sriで味わえると聞き、迷わず訪問しました。
扉を開けた瞬間、牛骨の芳醇な香りに包まれる。運ばれてきた器を埋め尽くすのは、鮮烈な緑のネギと、高温の炎で一気に焼き上げられた牛肉。
まずはスープを一口、ガツンとくる肉の旨味とニンニクのパンチが、計算し尽くされた深みを感じさせます。
滑らかな平打ち麺を啜れば、バリ島の熱気を忘れるほど、後半は卓上の薬味、ニンニク酢、チリソースとライムを数滴で「静」から「動」へ味を変える。
これだけで、コクの深みに爽やかな酸味が加わり、一杯のドラマが完結する。
モダンな店構えで、ランチ時は、人気があります。
バリの熱気に包まれながら、ハノイの魂を啜る贅沢、再訪確定の一杯です。