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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Manohara Resort
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+62) 293788131 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
インドネシアJl. Badrawati Borobudur, Komplek Taman Wisata Candi Borobudur, Jawa Tengah |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン |
| 初投稿者 |
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インドネシアのボロブドゥール遺跡の入り口にあるホテルです。
宿泊はしていませんが、ランチでホテル内のレストランを利用しました。
ホテル内と言ってもオープンエアーで壁がありませんので、敷地内という方が正確ですね。
インドネシアのお店は壁がないところが多いです。
外と内の仕切りがないんですよね。
暑いし湿気がスゴイので、気候に適応した結果だと思います。
結構広いスペースでテーブルにはクロスがかけられ綺麗です。
客は私たちだけで空いていました。
ホールスタッフも男性1名だけです。
さて、注文です。
メニューは英語で書かれていますが、どんな料理かはサッパリわかりません。
chickenと何とかのnoodleと書かれていたのがあったので、それにしました。
インドネシアで肉と言えば鶏肉です。
イスラム教を信仰している方が多いので、基本牛肉や豚肉は出ません。
日本で言うところの「好き嫌い」とは全く異なる価値観です。
信仰が理由で食べられるものと食べられないものがあるという価値観を目の当たりにすることから、多様性の理解は始まるのだと思います。
インドネシアの鶏肉は超美味しいです。
少し市街を離れるとニワトリがその辺を元気に歩いています。
そのような飼育環境で育っていることと、肉の保存と流通環境が整っていないので、お店では基本朝挽きの鶏肉が出てきます。
それが日常です。
肉の味が全然違います。
弾力のあるテクスチャーで、噛むほどに肉汁があふれてジューシーです。
なので、chickenと書かれた料理なら大抵何でも美味しいです。
ニワトリの頭（トサカ付き）がそのまま出てくる料理もありますが…。
700～800円だったと思います。
見た感じは、日本のにゅうめんみたいです。
鶏肉、キャベツ、ニンジン、青菜、トマト、ガーリック、炒り卵が入っていて、野菜たっぷりです。
スープは鶏ベースで、サッパリとしながらも鶏肉の脂の旨味も十分に出ていてとても美味しいです。
また、ガーリックの香りも食欲をそそります。
こういうスープにはトマトがよく入っているんですが、トマトって火を通すと酸味と甘みが出て、煮込み料理に合いますよね。
麺は本当ににゅうめんで、柔らかい食感で食べやすいです。
黙々と食べて、あっという間に完食しました。
とても美味しかったです。
また食べたいと思える美味しさでした。