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安定の
日本食が食べたくなったのでKAYUに行きました。1度行っただけなのに、もうKAYU以外では
満足出来ない身体になってしまいました・・・
イカの刺身はある？と尋ねると、ミズダコの刺身ならあるよと言われたのでオーダー。
上には梅のペーストが乗っています。味も文句無し。
冷奴は何故かブロッコリーが乗っていますが、味は美味しいです。というか、スラバヤで食べた
豆腐の中で一番美味しいまである。インドネシアはとにかく豆腐が美味しくないです。大体の場合は変な風味がある又は酸味があり、インドネシア風に料理をするなら大丈夫なのですが冷奴にするとかなり厳しいです。しかし、ここの豆腐は日本で買うものと遜色が有りません。思わず「この豆腐はどこの豆腐だ！」と海原雄山張りの質問をしたところ「台湾産ですよ」とのことでした。
つくねをオーダー。このつくねが思いがけず美味しくてびっくり。味もさることながら、器の下には
火が付いた墨が置いてあり最後まで熱々を楽しむことが出来ます。
あさりの酒蒸しは鉄板ですね。
お新香盛り合わせは無難な味ですが、量が多くて箸休めにピッタリ。
寿司はアラカルトで注文。どれも美味しいです。
少し足りなかったので、シメに鍋焼きうどんをオーダー。まあこれは普通かな。汁が甘口なのは
インドネシアだから仕方ないですね。
デザートの抹茶ロールは美味しくないですね。
今回も大満足でした。今後暫く私の中の日本食ランキングはKAYUが不動のNo.1でしょう。
ご馳走様でした。
ブログはこちら→https://food-note.jp/2370/
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恐らくスラバヤで一番美味しい日本食です
いつも利用していたSushiTokuの味が落ちたので普段使いが出来る日本食レストランを探す必要が出てきました。現地在住の日本人に聞いたところ、「KAYU」というレストランが美味しいとい聞いたので行ってみました。
高速インター近くにあるビルの５Fにあります。
店内は今時の居酒屋という雰囲気です。個室もあり、そちらは喫煙可能です。
お通しは２種類、ピクルスと揚げた鶏団子？です。キャベツが荒ぶっていますが、味は悪くないです。
海鮮サラダはレタスの上にエビ・サーモン・ブリ？などのマヨネーズ炒めが乗っています。美味しいのですが、サラダとしてはちょっと重いですかね。
イカの塩辛は恐らく市販の瓶詰ですが、異国の地で食べると美味しさもひとしおです。上には恐らくライムの皮が乗っています。日本だと柚子が一般的ですが、ここは南国らしくライムを使うというアイディアは評価したいですね。
刺身盛り合わせはサーモン・シメサバ・白身魚・タコ・マグロの５種類。それぞれ３切れずつと量も十分であり、これでRP15万はお値打ちでしょう。鮮度も良いです。
現地在住の日本人から「必ず人数分オーダーするべき」と言われていたアサリの酒蒸し。アサリと書いてありますが、これはハマグリですね。貝もたっぷり入っており、出汁が効いて非常に美味しいです。出汁もそのまま飲める塩分であり、酒蒸しと言うよりもお吸い物といった雰囲気。味噌汁の代わりにオーダーするのが良いと思います。
寿司は上握りをオーダー。どのネタも中々のクオリティであり、インドネシアで食べるということを除いても素直に美味しいです。
デザートはChocoVolcanoをチョイス。フォンダンショコラですね。美味しいのですが、温めがイマイチで中が若干冷たい。もう少し温めれば中もトロっとするので、惜しいですね。
非常に満足な内容でした。このまま日本で営業してもやっていけるクオリティと言っても過言ではないと思います。オーナーは中華系だそうですが、インテリア関係やデザイナーは日本人だとのことで、中々拘っているお店なのでしょう。このままクオリティを維持して欲しいですね。
スラバヤで日本食を食べるならおススメです。ご馳走様でした。
ブログはこちら→https://food-note.jp/2236/
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Kayu Contemporary Japanese Restaurant
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+62) 0315625603 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
インドネシアSrijaya Building lantai 5, Jl. Mayjend Sungkono, No. 212-214, Putat Gede, Suko Manunggal |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB） |
席・設備
| 席数 |
90席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席喫煙可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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またKAYUかよ、と言われても私はKAYUに通い続けます。だってスラバヤの日本食で一番美味しいんだもん！
この時はラマダーン（断食）期間中だったので酒は急須に隠して飲みます。ちゃんとマグカップも冷やしてあるのですが、何となくこれだと雰囲気が出ないですよね。
この日はお通しが煮凝りでした。
茶碗蒸し。
冷奴。
唐揚げ（クリスピーチキン）は味がかなり薄い。塩を付けて食べましょう。
このマグロ納豆が凄く美味しい。日本で食べるマグロ納豆よりも美味しいです。納豆は盛り付け直前に包丁で叩いてひきわり風にするという拘り。
アサリの酒蒸し。
寿司。
今回も安定のKAYUでした。もうKAYU無しでは生きられない身体になっているのではないでしょうか。
ご馳走様でした。
ブログはこちら→https://food-note.jp/2522/