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Kingfish 口コミ863件フォロワー305人

4.2

－1人

料理・味3.4
サービス4.5
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2022/03訪問1回目

4.2

料理・味3.4
サービス4.5
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

インドネシアの文化遺産でディナー

場所はスラバヤの中心部ですが、スラバヤと言えば
東部ジャワの中心都市、ジャカルタが東京なら
スラバヤは大阪と言ったところでしょう。
1910年、オランダ統治時代の建築会社があった
建物を復元した建物です。
詳細はホームページ https://www.de-soematra.com/
をご参照ください。
このレストランのオーナーはイエメン系
インドネシア人で、本業は繊維会社を経営しています。
こんな場所でディナーができるとは大変光栄です。
コースの前菜はパスタですが、
カッペリーニのシーフードパスタ・ビスクソースです。
前菜なのでもう少し量が少なくていいかな？
という感じです。
麺は私には柔らかすぎと思いましたが
ソースは美味しかったです。
メインにチョイスしたのはサーモンのグリルです。
サーモンはインドネシアでも大人気の魚！
スーパーに行けば生食できるものは
4,000円/kg程度で売られています。
それでも売れるというのは凄いですね！
盛り付けはとても美しいですが、シーズニングは
もう少し研究したほうがよさそうです。

0

食事をした部屋です。

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コースのパスタ

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メインのサーモン料理

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パン

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コーヒー

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中庭

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トイレ

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建物の中に大木が！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	de Soematra 1910
ジャンル	イタリアン、フレンチ
予約・お問い合わせ	(+62) 0315010666
予約可否
住所	インドネシアJl. Sumatra 75, Surabaya 60281 Indonesia 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）