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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Pualam Makassar
|
|---|---|
| ジャンル | インドネシア料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 |
インドネシアJl. Daeng Tompo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|---|
| 空間・設備 | カラオケあり、ライブ・生演奏あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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南スラウェシ州マッカーサルの中心地に位置する「Pualam」さん。魚の看板が目印です。
沿岸近くから内陸側にちょっと入っただけで、港湾的な雰囲気に囲まれた、ごくごく普通の通りに面したレストラン。外観も普通で、何の変哲もないのですが、扉を開けると、その奥行きの広さに驚かされます。まさに「披露宴の会場」みたい。遥か先のステージでは、カラオケや生演奏を行っているのが見えます。
どこに座ればいいのか迷いつつ適当に座ると、待ってましたとばかりに店員が来て、注文をとっていく。料理自体は、魚料理（煮魚、フライ、焼き魚）、鶏肉などの典型的なインドネシア料理。魚料理の新鮮さと豪快さには、いつも驚かされます。鶏肉は、日本のものとは違って、身が締まっており、旨味が凝縮しているものを豪快にいただく。このほか、前菜のような形で真っ先に出てくる、マッカーサル特有の葉っぱに包まれたカマボコ様のものは、何とも言えない独特のソース(辛くはないです）をたっぷり付けていただきます（個人的には、ソースを漬けなくても美味しい気がしますが…)。
ところで、一緒に食事をいただいていたインドネシアの方が席を離れたな…と思ったら、前のステージでカラオケ。日本でしたら１曲ごとに交代ですが、インドネシアの方は、２曲、３曲と一人で歌い続けるのが特徴です。一応、礼儀として耳を傾け、間奏で拍手。でも、そんなことをしているのは自分だけ。皆さん、知らんふり。薄情だなーと思っていると、「ココロノトモ」を催促される。インドネシアの方々の誰もが知っている「ココロノトモ」は、残念ながら我々日本人は知っている人が少ない。「ただ心の友と 私を呼んで」という歌詞にも、なかなか共感できない。でも、インドネシアの方には、この曲のゆったりとしたメロディーに惹かれるようで、我々日本人としては、インドネシア国歌（インドネシア・ラヤ）の次に覚えておいた方がいい曲ですね。どうでもいいことかもしれませんが…。