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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
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金沢市浅野川のほとりに佇む日本料理の最高峰。
食べログでは最高評価のGoldを連続で獲得され、ミシュランでも2つ星の評価を得ています。
現在は食べログ全ジャンル日本一位の点数評価です。
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言わずと知れた、金沢を代表する名店「片折」さんに伺わせていただきました。今回は常連様の貴重なお席にお誘いいただき、念願の再訪が叶いました。このような機会をいただけたことにまずは感謝です。全国の食通が訪...
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金沢市浅野川のほとりに佇む日本料理の最高峰。
食べログでは最高評価のGoldを連続で獲得され、ミシュランでも2つ星の評価を得ています。
現在は食べログ全ジャンル日本一位の点数評価です。
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金沢市浅野川のほとりに佇む日本料理の最高峰。
食べログでは最高評価のGoldを連続で獲得され、ミシュランでも2つ星の評価を得ています。
現在は食べログ全ジャンル日本一位の点数評価です。
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金沢市浅野川のほとりに佇む日本料理の最高峰。
食べログでは最高評価のGoldを連続で獲得され、ミシュランでも2つ星の評価を得ています。
現在は食べログ全ジャンル日本一位の点数評価です。
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金沢にありながら、もはや「地方の名店」という言葉では到底収まらない存在。
全国食べログ全ジャンル1位！！
名実ともに日本で評価される店であり、日本料理の最高峰に君臨する一軒がここ「片折」。
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やっぱり日本料理の最高峰の一つ。
本当に美味しいんです。神ってます。
美味しすぎます。出汁が違うんです。
もう、完成された世界でいちばん美味しい日本料理の和食店。わざわざ通う価値がここに...
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片折さんをこよなく愛する息子に誘われ
【片折】さんへ予約し初訪問♪
東京から日帰りランチ
予約の11:30に合わせ
東京8:11発 かがやき505号（※10:46金沢着）
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金沢市浅野川のほとりに佇む日本料理の最高峰。
食べログでは最高評価のGoldを連続で獲得され、ミシュランでも2つ星の評価を得ています。
『メニュー』
【うずみ豆腐】
【辛味大根と鰤】
【...
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金沢市浅野川のほとりに佇む日本料理の最高峰。
食べログでは最高評価のGoldを連続で獲得され、ミシュランでも2つ星の評価を得ています。
『メニュー』
【うずみ豆腐】
【辛味大根と鰤】
【...
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正直、最近、少し落ちたかな。的な想いがあったが
完全に美味しい最高峰のレベルで間違いない。
木山、道人、緒方、まあ、個人的に好きな日本料理はたくさんあるが、やはり、抜群な店。
わざわざ行...
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2026年1月
片折へ、四度目の訪問。
回数を重ねたからこそ、初回とは違う感動がありました。扉を開けた瞬間の空気、席に身を置いたときの静けさ、そのすべてが「また伺えた」という感覚を自然に呼び起こし...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
片折
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Gold受賞店
The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店
2025年Gold受賞店
The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
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2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
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日本料理 百名店 2025 選出店
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日本料理 百名店 2023 選出店
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日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-255-1446 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス停「橋場町」より徒歩７分程度 北鉄金沢駅から1,914m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥50,000～￥59,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10% |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
不可 |
| ドレスコード | 香水をつけての来店はNG |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年5月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:30 - 14:00
17:00 - 20:00
[木]
11:30 - 14:00
17:00 - 20:00
[金]
11:30 - 14:00
17:00 - 20:00
[土]
11:30 - 14:00
[日]
定休日
■ 営業時間
（ただし、松茸の時期は18:00〜）
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
バス停「橋場町」より徒歩７分程度
金沢駅より徒歩15分 -
このお店の口コミを教えてください
いつもながらに素晴らしい。
口に入れた時の素材の活かし方が絶妙なのである。
この季節にでる蟹は、高騰し過ぎて扱わなくなったとも聞いていたが、やはり出なかった。
あのズワイガニのお椀は、高過ぎるのは恐ろしいが本当に美味しいのでいつかまた口に出来ることを願いたい。
今回は、御料理全体としての構成はとても優しく品良くまとまっていた。
無いものねだりだが、もう一つ強弱の強の何かがあれば満...
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【片折】GOLD2025 日本料理WEST百名店2025 食べログスコア4.71
久しぶりの片折さんに。今回で二回目の利用になります。今回はランチ利用になります。昼も夜はと同じ内容のようです。
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