口コミ一覧 : 木佐貫

2026年Silver受賞店

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120 件を表示 91

表示件数:

4.2

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2025/07訪問1回目

一流のDNA


今年5月にオープンされた話題の日本料理屋「木佐貫」

食べログ評価日本一の片折で料理長を務められた木佐貫さんがオープンされたお店とのことで、オープン前から年内満席の人気ぶり。

店前には既...

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4.6

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.6
2025/11訪問1回目

名残の秋味と初冬の走りの味覚を旬の素材で慈しみ五味五感を楽しませて頂きました。

■訪問日:2025.11.14(火)17時半〜20時

■お料理 お任せ¥33,000税込
お飲み物含む会計¥59,700税込

■予約:個別にご予約

秋深まる晩秋の候、七十二侯では
...

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4.5

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2026/01訪問2回目

本当に良い日本料理屋


金沢の好きな日本料理屋。

片折さんの元料理長がやられているお店です。

12月で金沢の蟹は終わっていて、今回は富山の蟹。この内子がレア気味でとても柔らかく他にはない美味しさに仕上がってま...

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4.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.6
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.6
2025/10訪問1回目

《北鉄金沢》「片折」さんから今年の4月に独立しオープン後瞬く間に予約困難店になられた日本料理店

【訪問】やや難しい
JR西日本「金沢」駅から徒歩25分

【行列】完全予約制※予約困難店
平日17:30予約入店

【注文】一斉スタート
-おまかせコース-¥33,000

○能登椎...

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  • 木佐貫 - 石崎えび 蕪 餡かけ
  • 木佐貫 - 氷見 渡り蟹しんじょう お吸い物
  • 木佐貫 - 氷見 平宗田鰹とアラ(スズキ) 新湊青 バイ貝

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4.8

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.9
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.5
2025/10訪問1回目

片折をぬいた木佐貫

片折さんの二番手木佐貫さんのお店、片折さんとは少し趣きを変えているがとても素晴らしいとは聞いていた。10月の終わりもしかしたら石川能登の松茸があるのではと期待していたが、ラッキーな事に食べる事ができた...

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  • 木佐貫 -
  • 木佐貫 - 氷見渡り蟹真丈、松茸のお椀
  • 木佐貫 - 能登珠洲昼取れ松茸焼き

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.5
2025/04訪問1回目

【木佐貫】さん…金沢に待望の新たな日本料理の超新星がNEWOPEN♪(≧▽≦)/~♡

【木佐貫】さん…金沢に待望の新たな日本料理の超新星がNEWOPEN♪(#^.^#)
大好きな【片折】さんで料理長を務められていました
木佐貫さんの新店舗(^o^)丿開店おめでとうございます(*^^...

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  • 木佐貫 - ☆【木佐貫】さん…キラキラ蛍烏賊(≧▽≦)/~♡☆
  • 木佐貫 - ☆煮物椀は…アブラメ(●^o^●)☆
  • 木佐貫 - ☆卵黄酒盗和え蛍烏賊(#^.^#)☆

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4.9

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.7
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.2
2025/08訪問1回目

片折の弟子が創り出す日本料理

コース33000円
生ビール×1
冷酒半合×4
サービス料?
計42000円

金沢駅からタクシーで10分程にある日本料理店。
2ヶ月前に予約者にお誘い頂きました。

まずは片折さん...

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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2025/05訪問1回目

受け継がれる血脈の中に光るセンス✨

今や食べログ1位になられた片折さんの
右腕となってお店を支えてこられた木佐貫さんの
お店のオープンを大勢のお客様が
今か今かと心待ちにしていました

お店は浅野川の左岸に位置する片折さんから...

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4.9

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.9
  • 雰囲気5.0
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク5.0
2025/11訪問1回目

日本料理界を震撼させる名店の誕生

店主の 木佐貫 亘生 氏は宮崎県ご出身。
17歳で九州を出て京都の料亭で京料理の繊細な技術を学び、金沢の料亭つる幸、さらに東京・神楽坂の名店「石かわ」を経て、金沢の名店「片折」で料理長を務められまし...

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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.9
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.5
2026/01訪問1回目

卓越した技術 美しいお料理 とめどない感動

金沢を代表する日本料理、片折出身の木佐貫大将のお店。
昨年オープン以来、即予約困難に。
立地も片折の川向うで近い立地。
美しい町家で木の温もりを感じられる内装。
スタッフさんは若いけど凛とした...

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4.9

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.9
2025/12訪問1回目

片折の料理長が満を持して独立

【最寄駅】 徒歩3-40分
金沢駅(市内中心部からはタクシー利用が一般的)

【金額】 約5.3万円

【概要】
食べログ4.23

金沢・常盤町に店を構える日本料理店「木佐貫」。
...

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4.8

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.8
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2025/07訪問1回目

夏の盛りの木佐貫さん2025

金沢東茶屋街近く『木佐貫』さん
金沢の名店『片折』さんの料理長・木佐貫さんの自身の名前を冠した日本料理のお店です

京都・金沢・東京を経て片折さんの料理長をされていた大将、ご出身の宮崎でお店をだ...

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4.8

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.5
2025/10訪問2回目

秋の盛りの木佐貫さん2025

金沢東茶屋街近く『木佐貫』さん
金沢の名店『片折』さんの料理長・木佐貫さんの自身の名前を冠した日本料理のお店です

京都・金沢・東京を経て片折さんの料理長をされていた大将、『片折』さんの料理や構...

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4.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.5
2025/05訪問1回目

「片折」さんのDNAを引き継がれている日本料理店

金沢市内に店を構える「木佐貫」さんに伺いました。
2025年4月にオープンしています。Openおめでとう御座います。

アクセスは、北陸新幹線・IRいしかわ鉄道線が乗り入れている金沢駅、北陸鉄道...

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4.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/06訪問1回目

これから期待!

若い大将、スタッフたちの新しい感性が垣間見えた。最初の湧き水と七尾の椎茸から引いた出汁や、とうもろこし豆腐なんかは素晴らしかった。

  • 木佐貫 -
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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2025/08訪問1回目

片折のDNAを受け継ぐ極上割烹

片折で長年料理長を務められた木佐貫さんのお店に初訪問させて頂いた。

場所は片折さんから川を挟んで反対側にあり、お互いの店からお互いが見える距離である。

新築のお店はシンプルながらも凛とした...

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  • 木佐貫 - 木佐貫大将
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4.3

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
2025/11訪問1回目

透明な旨味が、心の奥に落ちていく。

〈ミトミえもん、インスタもやってるよ!「@mitomi_emon」〉

浅野川沿い、ひがし茶屋街から川を渡った先にひっそりと灯る日本料理店『木佐貫』。令和7年4月に暖簾を掲げたばかりの新店ながら、...

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4.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2025/04訪問1回目

片折さんで長年料理長を務められてた木佐貫さんの新店舗。OPEN おめでとうございます。。

木佐貫

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様...

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4.7

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.7
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/10訪問1回目

【棚から木佐貫。貴重な席にお呼ばれされた】

金沢で最近評判な日本料理店。もちろん予約困難。
わずか8席一回転のみ。
17時半スタートなので、新幹線で東京まで帰れる時間に食事が終わる計算。

金沢「片折」で修行後、割とその近くで開業し、す...

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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2025/10訪問1回目

血統良きサラブレッド

今年四月グランドオープンと同時に人気殺到の木佐貫さん、、食べログ全国一位を誇る片折さんの味を引き継ぐ注目のサラブレッド❗️

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
木佐貫
受賞・選出歴
2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

完全予約制

住所

石川県金沢市常盤町15-3

交通手段

北鉄金沢駅から2,078m

営業時間
予算(口コミ集計)
¥50,000~¥59,999

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支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

個室

貸切

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2025年4月18日

初投稿者

pateknautilus40pateknautilus40(6460)

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  • アクセス方法を教えてください

    北鉄金沢駅から2,078m

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    寒波が来ている金沢に雪がちらつく中行ってきました!木佐貫様へ。片折さんで料理長をされてた大将の独立店なので来れて嬉しい!
    お料理は私が片折さんに伺った季節と一緒だった事もあり似ているお料理がちらほら。
    かぶらずしをまた食べれてよかった!
    最近能登で鮪が豊漁との事で鮪丼をいただいたり金沢では終了してしまったけど富山産の香箱をいただけたり蟹しんじょうもいただけてよかった。お出汁にひたってるお料理...

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    木佐貫 (日本料理)

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