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りりた口コミ907件フォロワー624人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.6
CP4.1
酒・ドリンク3.7

2008/10訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.6
CP4.1
酒・ドリンク3.7

￥5,000～￥5,9991人

ウンブリケッリの最高峰！「トラットリア・デル・コンテ」

城塞都市オルヴィエートから車で20分位。
レンタカーを返した翌日だったので、タクシーでの往復と相成りました。片道３,０００円位だったかな。

当時オルヴィエート在住の方のお勧めのレストランということで足を延ばしてみました。
注文したのは下の５皿、そしてワイン、カフェ、グラッパです。

■ANTIPASTO
MISTO DI SALUMI E CROSTINI 7ユーロ
サラミは乾いていて（当然か）塩分しっかり。クロスティーニのペーストもコクがあり、ワインが進む味わいでした。

■PRIMO
TAGLIOLINI AL TARTUFO FRESCO SCORSONE 10ユーロ
UMBRICHELLI ALL'AAMATRICIANA 8ユーロ
これらのパスタを頂いた時、もうそれでオルヴィエートに来た価値はあった！と思いましたよ。
タリオリーニは卵麺、柔らかそうでいてでもプリッとした食感。程よくミルキーなソースと生トリュフ香るタリオリーニの組み合わせは素晴らしかったです。
そして、なんといってもこちらの神髄はウンブリケッリ・アマトリチャーナです。
卵が入っていない小麦粉と塩、オリーブオイルだけで作るウンブリケッリはもっちもちの食感です。それが、ピリ辛な、でもパンチェッタとトマトの旨味、ペコリーノのコクが凝縮したソースと最高に絡んでいて、素晴らしいハーモニー。
（パスタだけなら「★★★★★」です）

■SECONDO
BRACIOLA DI MAIALE ALLA BRAACE 8ユーロ
COSTATA DI MANZO ALLA BRACE 12ユーロ
セコンドは豚と雄牛の肩ロース。どちらもかなり強めに火が通っており、肉のシガシガした旨みは確かにあったが、多少日本人の口には合わないかも知れないですね。でも、この価格。笑けるほど安いです。

そして食後はエスプレッソとモンティアーノのグラッパを頂きました。
残念ながら、全てにおいて最高のレストラン、という訳ではありませんでしたが、兎に角パスタは最高に美味しい。
りりた的に、シチリアはポルトパーロのダ・ヴィットーリオで頂いたウニのパスタと双璧、いままでの人生で食べた中の最上級のパスタのひとつでした。

15

サラミの盛り合わせとクロスティーニ

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15

ウンブリケッリ、アマトリチャーナ

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15

フレッシュ黒トリュフのタリオリーニ

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15

豚の炭火焼き

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13

雄牛肩ロースの炭火焼

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13

サラミの盛り合わせとクロスティーニ別角度

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14

黒トリュフ部のアップ

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豚の炭火焼アップ

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13

ロッソ・モンテファルコ2005：マルティネッリ

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13

モンティアーノ・グラッパ

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店内の様子

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13

店構え

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店舗基本情報

店名	Trattoria del Conte
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	(+39) 0763217046
予約可否	予約可
住所	イタリアLocalita Buonrespiro 18, 05018 Orvieto 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	オルヴィエートから自動車で20分位（オルヴィエートへはローマ又はフィレンツェから列車）
営業時間	■営業時間 12:15～14:30 19:00～22:00 ■定休日水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）