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Akio I 口コミ4,963件フォロワー1,789人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2018/08訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥2,000～￥2,9991人

パンを器にしたスープ。食用花のお団子。

北イタリアのドロミーティ山塊の大草原 Alpe de Siusi の中にあります。

麓の町 Ortisei からゴンドラで草原に上り、山に向かって１時間ほどハイキングすると Saltria という集落があります。

このお店の住所が Saltria 13 とあるので集落の中かと思いましたが、調べると更に２時間徒歩で行く必要があることが分かりました。

結局、登り道なので徒歩はあきらめ、バスで10分ほど登ってそこから20分ほど歩きました。

ハイキングコースから少し入った場所にある山小屋では、この地方独特の料理を出しています。

着いたのは２時でしたが、お店はハイカーでほぼ満席でした。

料理人はミシュランのシェフだそうです。

くり抜いたパンを器にしたスープは、塩味が強くてスパイスが効いています。スープを飲んだ後にパンを半分ほど食べました。

山の食用花を使ったお団子は色が綺麗です。花が採れる夏の間だけの料理。

この軽い食事とともにビールを楽しみました。

お腹が空いている人はソーセージなどの肉料理もあります。

山の料理、新しい経験でした。

3

パンを器にしたスープ

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3

食用花のお団子

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2

ビール

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1

Saltria からバス

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Gostner Schwaige
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	(+39) 3478368154
予約可否
住所	イタリアSaltria 13, 39040 Alpe de Siusi, Castelrotte, Bozen 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算	￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）

席・設備

空間・設備	オープンテラスあり

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	複数言語メニューあり（英語）
ホームページ	https://www.aussergost.com/en/gostner-schwaige/#
初投稿者	Akio I（1789）