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わちきん口コミ1,736件フォロワー1,320人

3.6

～￥9991人

料理・味-
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

3.6

料理・味-
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

～￥9991人

エミリア・ロマーニァの有名製粉所

パルミジャーノ購入の後、同じボルトラーニ村にある有名製粉所へ。この辺りの高級リストランテは、みんなここの粉を使っています。

入口はとても目立たず、ここにお店があるな？本当に今日やってるの？と思ってしまいました。

中には、小麦粉のほか、パンや野菜も置いてありました。

小麦粉は、古代小麦、全粒粉等があり、硬質小麦粉はTipo2のみとのことです。ちなみにティジェッレはTipo2で焼くとのことです。

とりあえず写真だけの投稿です。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Il Mulino del Dottore
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	(+39) 0516706014
予約可否
住所	イタリアvia Rodiano 751/A - Località Cà Bortolani 40060 Savigno 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）