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二人で１２００ｇのトスカーナＴボーンステーキ、ビステッカ。
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行列のできる
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
IL LATINI
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+39) 055210916 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
イタリアVia Palchetti 6/r, 50123 Florence, Italy |
| 交通手段 |
フィレンツェ駅徒歩10分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 複数言語メニューあり（英語） |
| ドレスコード | なし。 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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滞在８日目の夕食。
トスカーナの７日間のドライブ旅行を終えてフィレンツェに戻って来ました。
ワタクシは２度目のフィレンツェです。１か月もいたのに、記憶にあるのはドゥオモとバールとたった一度食べたビステッカだけ。今回フィレンツェに入って来てフィレンツェから帰国するわけですから、マイレビュアーさんにも是非ビステッカを食べてもらいたいと思って、この日の夕食は日本にいるときに予約を入れてきました。
ビステッカ、その定義は知りませんが、翻訳するとステーキですね。トスカーナでは炭火で骨付き牛肉を豪快に焼き上げたものが名物になっていて、フィレンツェのみならず今まで周って来た街のレストランのメニューに入っていたのを見ました。
そして、ビステッカの店の代表と言えばここでしょう。ま、台湾で小籠包の店の代表が鼎泰豐であるように、うまいまずいに関係なく一番よく知られていると。
この日は旅行中で最も体調がすぐれず、そんな時に１．２ｋｇのステーキと当たるんかいとまの悪さを感じてましたが、逆に考えると、さっぱり味のステーキならのどに通りそうだととも思えて来て。２，３口食べればいいや、の気持ちで店に行きます。
いろいろ周って店の前に着いたのが開店＝予約時間の１９時半。すでに店の前には２０人ほど集まってました。
入店。もう店も毎日のことですから流れ作業。社食や学食のノリとあまり変わりません。ここにきたら、あれこれ考えずにひたすら肉を食う、それだけですね。
店に人が来て、ステーキは１．２ｋｇある、焼きあがりは３０分後、メニューはこれ、ワインはこれで支払いはこう、とブリーフィング。で、オーダーしたのは、
＊プロシュート、メロン
＊ビステッカ
＊グリーンサラダ
＊赤ワイン、水
ワインは店のＰＢで肉用の赤ワインまんま。ストロングです。
プロシュートは天井からモックアップがぶら下げられていてもう一つの名物？ホール内でめちゃめちゃ大量にスライスしている最中だったので３０分の待ちにはうってつけです。うまかった。やっぱり、メロンと合わせると３倍旨くなりますな。
さ、ビステッカ登場。１．２ｋｇというと２．７ポンド。２ピースにカットされて二人で分けられるようになってます。肉の大きさはあまり変わりませんので、当然肉の厚さで重量をかせぐわけです。
こんな分厚い肉は見たことがありません。実に旨そう。骨も体積のかなりの部分を占めますから、実質は２ポンドないでしょう。ナイフを入れて切り分けます。スジの処理がしてませんから、筋にぶつかると、もっと切れるナイフもってこい的な気持ちに。
肉はほどよく香ばしく焼かれていて、旨いです。今まで食べて来たビステッカに比べて肉質が硬くてワイルド感たっぷし。塩胡椒香辛料のミックスがまぶされていて、こいつがなかなかに旨い。２，３口のつもりでしたが結局全部食べ切りました。普通に１ポンドのステーキを食べる方が食べ応えを感じましたので、これは０．８ポンドくらいの体感重量と言ったところでしょう。
フィレンツェではビステッカが有名なんだよ、行ったら絶対に食べておいでよ、とマイレビュアーさんも東京に帰ったら後続組に胸を張って言えることでしょう。