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トスカーナ郷土料理盛合わせ
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maido
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| 店名 |
TRATTORIA ACCADI
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+39) 0552478410 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
イタリアVIA BORGO PINTI 56r 50121, FIRENZE |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) |
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| ドリンク | ワインあり |
|---|
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | カジュアル |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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ボローニャ〜フィレンツェまでの列車の予約がなかなか取れなくて、フィレンツェ到着したのが想定よりも遅くなってしまいました
到着した後慌ててホテルにチェックインし、そのあとすぐにアポを入れていたレストランへ。
今回お邪魔したレストランは、前々からちょこちょこ行っていた、ここ。
TrattoriaACCADI
こちらは日本人のシェフがいらっしゃるお店で、かといって日本人向けの店ではなく地元の人達にもとても人気のお店です
メニューもいろいろと相談に乗っていただけるのでありがたいですよ
例えば日本人はドカンと同じものを食べるよりも、
おいしいものをちょっとずついろいろな種類を食べたいって人多いですから。
そんなこんなで、今回、季節の食材を取り入れて作ってくれたメニューがこちら。
前菜盛り合わせ
クロスティーニ
パンの上にレバーペーストのようなものをぬったもの
アーティチョークのサラダ
今、旬なんです
パッパ・アル・ポモドーロ
チキンブイヨンとパンをトマトで煮込んだもの
と定番料理と季節の料理を出してくれました
そのあと、こちらは、
ニュディ
リコッタチーズとほうれん草の団子です。
見た目よりさっぱりしていておいしかった
そして、マルタリアーティと黒きゃべツ
マルタリアーティってパスタの種類なんですが、
マル...悪い
タリアーティ...切る
ということで、うまく切られていないという意味になりんす。
形も不ぞろいのこのパスタは、もともとはタリアテーレ(きしめん状の平べったいパスタ)を作った切れ端で作られたものです。
これに黒キャベツを合わせて
ほんと、家庭料理ですね
そのあとのメインの盛り合わせはこちら
トリッパ
トスカーナのド定番ですね
ファッジォーリ
白いんげんです
牛肉の赤ワイン煮込み
トスカーナといえば牛肉
アーティチョークのフライ
これも旬ですね
こんな感じで出していただきました
いろいろなものをっちょこちょこと。
たまにはこんな感じの食事も楽しいですね
お店
名前 : TRATTORIAACCADI
住所 : VIABORGOPINTI56r50121,FIRENZE
TEL: 055-247-8410
営業時間 : 12:00〜14:30/19:00〜22:30
定休日 : 日曜日
URL :https://www.trattoriaaccadi.it/
日本人がオーナーシェフのお店で、本格的トスカーナ料理のレストランです。
トスカーナ料理の伝統を受け継ぎつつ、日本人の繊細な味付けが地元でも評判で、現地の人たちが多く訪れます。
メニューは全部イタリア語なんですが、気さくなオーナーシェフが、注文の手伝いをしてくださり、また、本日の仕入れ状況でお薦めなんかも教えてくれます。
とっても気さくな家庭的なレストランです。