1度はいいけど1度でいいかも : All'Antico Ristoro Di Cambi

観光客率：60％
日本人率：3％（我々以外に1組）
※あくまで行った時、しかも相当主観です

フィレンツェ2日目。夕飯に出撃。
隊長は早速購入したバッグを装備していました。

カタカナ読みで「アランティコリストロディカンビ」というお店を出発前にTripAdvisorで予約しました。

フィレンツェの名物料理「ビステッカ」が頂けるお店です。
ビステッカとはイタリア語でステーキの意味です。

外にも席があります。

入り口入ってすぐの席。あまり広いお店じゃないのかな？と思ったら、、、

とても広いお店でした。雰囲気も抜群にいいです。非常にイタリアっぽい店内。
18時の開店と同時入店だったので一番乗りでした。

18時半くらいからちょろちょろとお客さんが集まり、最後の方はおおよそ席は埋まっていました。人気あります。
客層は観光客が6割くらいかな、、、という印象です。中国人が少々いましたが欧米人が中心でした。
日本人は我々を除いて1組。そもそも旅行中、あまり日本人を見ることはありませんでした。

20年前に来た際には日本人だらけだったのに。時代の変化を感じます。

卓上にはなぜかボトルの赤ワインが置いてあります。
オーダーすると取り下げられます。

本日のメニュー。英語です。イタリア語版メニューは一番下に掲載しました。
1品はだいたい1,500円～2,000円。
ビステッカは最低1kgからのオーダーでグラム€45≒5,400円です。100gだと540円なので日本で考えると全然高くありません。むしろすごく安い。

■ビール（€6.00≒720円）

ビールをオーダーするとイエローかブラウンか聞かれます。イエローにしました。
銘柄はわかりませんが、イタリアのビールは本当に美味しい。

コペルトは1人€2で2人で€4.00≒480円。
相変わらずどっさりなパン。

ビステッカをオーダーすると、お店の方が焼く前のお肉を持ってきてくれます。
Instagram時代には最高の演出でしょう。それにしてもでかい。

ただ豪快に骨も付いているので1kgのうち350gくらいは骨ではなかろうか。
つまりは2人で分けると300gちょっとずつなので、食べられない量ではありません。

■ANTIPASTI（€13.00≒1,560円）

前菜の盛り合わせをオーダーしたら肉系ばかりになってしまいました。
生ハムは相変わらず美味しい。サラミは厚いタイプと薄いタイプの2種類がありました。

パテは鰯かな。ドライトマトはものすごくしょっぱかった。

脂身たっぷりの生ハムはとろけます。
これからステーキなのに肉中心の前菜になってしまった点が失敗でした。

■ワイン（€6.00≒720円）

ハウスワインは1リットルとハーフがあるということで。
普段なら余裕で飲めるのですが、この日は20キロ以上歩いていたので疲れから撃沈する可能性があると考えハーフにしました。

500mlのワインが700円ちょっとと大変リーズナブル。
ですが味もそれなりではありました。

きた。。。食べたかったビステッカ。日本でも食べたことがありません。

■付け合せのサラダ（€5.00≒600円）

付け合せを2品オーダーしたのですが、まずサラダは量が多すぎます。
4人以上で食べたいボリュームです。
ただ牛肉はやはりそれなりにしつこい食べ物ではあるため（しかも大量）、さっぱりさせる要員としては必要です。

■付け合せの法蓮草（€5.00≒600円）

もう1つはスピナッチ。バターで炒めてあるので美味しいのですが、コクがありすぎて大量の牛肉と合わせるにはどうか。。。でも単体では美味しいです。
そしてやはり量がとんでもない。

イタリアは基本的に「思春期以外で食べたらそりゃ太るでしょう」というボリュームです。

■Bisteccaallafiorentina（€54.00≒6,480円）

フォークが突き刺さっていますが、提供時からすでに突き刺さっています。日本人的には行儀悪く感じてしまいますが。
それにしてもでかい。そしてフォトジェニック。インスタのためにあるような料理です。

ライオンになった気分になれます。
かなりレアな肉と対峙し、そして食べる。そのボリュームに若干戦いに似た状況となります。

端には豪快な骨が。

とにかくかなりレアです。ローストビーフなどで味わう生加減ともだいぶ違います。でかい塊なので生肉食べてる、、、という感覚が強烈に残ります。

添えられている岩塩を付けて塩味を足せるのですが、岩塩はかなりしょっぱいので付け過ぎに注意。

なお味ですが、美味しいか？と言われると、凄いし迫力はあるし歓声は上がるのですが、美味しいという感想は出てこないかもしれません。というか「美味しい」という言葉は2人とも1回も言いませんでした。「すごい」は言いました。

なかなかお腹いっぱいになりましたが、食べることができました。いや、食べることができたように見える写真を撮りました。

脂身が無理でした。しかも結構あります。骨と脂身を除くと実質2人で600g以下になりそう。
それと最初の温かいうちはまだよいのですが、冷めてくるとかなり厳しい戦いになります。

イタリア料理は美味しい料理が数多くありますが、ビステッカには惹かれませんでした。
イタリアンというよりは、どちらかというとアメリカの料理みたいな印象です。

記念に1度食べるにはすごくよいと思います。旅の思い出になります。そういう意味ではとても満足できました。
学生時代は高すぎると思って食べることができなかったので。

夜の外観。

20時にお店を出ると、外の席もまあまあ埋まっていました。

ジェラートを求めて夜のフィレンツェを散歩しました。

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【オーダー】
上記の通り　2人で95.00€（≒11,400円）
※1ユーロ120円

■イタリア語メニュー