Trattoria Zà Zà
（トラットリア ザザ）気になるお店はこちらで保存ができます
[M.Centrare至近]市場近くで50年近く営業する使い勝手の良い店
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店舗の外観 昼過ぎになるとテラス席がもっと増えます
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Carpaccio di Manzo ペコリーノがたっぷりでとても美味しい
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ルーコラとグアンチャーレのサラダも塩味が効いています
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トスカーナのパンとリガトーニには塩気がありません
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ワイフのリガトーニ トマトソースが濃厚で美味い
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私のリゾはペコリーノとパルミジャーノたっぷり あとは黒胡椒だけなのにとても美味しい
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hongo555
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Trattoria Zà Zà（トラットリア ザザ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+39) 055215411 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
イタリアPiazza del Mercato Centrale 26R, 50123, Florence, |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
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| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 貸切 |
不可 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| サービス | 複数言語メニューあり（英語） |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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これまでフィレンツェには10回ほど訪れていますが、初めて来た30年前からこの店はありました。
店名がZàZàですから、とても印象的で忘れようにも忘れませんw
これまで数回この店で食事をしていて、以前母と一緒に来た時は、店の女性店主がすごく喜んでくれて、母にいろいろサービスしてくれたのも良い思い出です。
メニューのバリエーションもテーブル数も豊富で、カジュアルなトラットリアとして使い勝手の良い店です。
この日はMercato Centrareに買物に来たついでに寄ったのですが、市場や周辺で働く人の為にバールとしても営業していて、朝早くからエスプレッソやパニーニなどがいただけますし、仕込みしながらなので時間は多少掛かりますが食事もできます。
ホテルのcolazione が期待外れだったので、これ幸いとアンティパストとプリミをいただきました。
Carpaccio di Manzoにはペコリーノがたっぷり乗っていて超美味、朝なので控えようかと思っていましたが、気が付いたらvino rosso della casaをグラスでお願いしていましたw
ワイフはルーコラとグアンチャーレのサラダで同じくワインです。
夫婦揃って呑助ですから、旅先では朝酒ですね。
相変わらず塩の入っていない伝統的なフィレンツェのパンとグリッシーニも慣れると案外美味しいので、ワインを飲みつついただいているとプリミ登場。
ワイフはペコリーノたっぷりのトマトソースが掛かったリガトーニ、私はフィレンツェといえば欠かせないリゾです。
朝から贅沢な気分だw
ワイフのリガトーニは珍しくアッツアツで（イタリア人は猫舌が多くて温度は低めが多いです）それだけで十分美味しい。
トマトがとても濃いので旨味も強いですね。
パンには塩気がないのに、パスタソースは塩が効いていて強い味わいです。
この対比が面白い。
私のリゾもペコリーノとパルミジャーノを使った濃厚な味で、あとは黒胡椒だけ。
シンプルなのに味わい深く、食べれば食べるほど美味しくなってきます。
うーん、こういう思い切った味は日本では食べられないよね。
朝から大満足です。
これでローマに移動できます・・・ってまだなんか食べたいなｗ
ご馳走様でした！！