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2015/06訪問1回目
最高のロケーションでトスカーナ料理。
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行列のできる
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Ristorante L'Antica Fonte
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+39) 0571652225 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
イタリアVia Valdracca, 25, 50052 Certaldo |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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二日目の夜。
フィレンツェでレンタカーを借りて出発。最初の目的地はCertaldoです。
今地図ソフトで調べてみると、およそ５０ｋｍでした。レンタカーで指定していた車種は何年か運転していたベンツだったのですが、与えられた車はアウディ。設計思想が違いますから、とまどいますね。最初に気がついたのがサイドブレーキ。どこにもありません。車を受け取るパーキングにいた返却する車を受け取る青年を見つけて４つ５つ質問をして全部クリアにしてから出発です。
まあ何とか Certaldoまでやってきました。ヨーロッパの道は運転しにくく感じますね。アメリカはまったく違和感がありませんが、やはりこれもシビルエンジニアの思想の違いなんでしょうか。
着いたのは夕方。実はかつてミシュランガイドブックに★載っていた店の訪問のためにCertaldoに来たんです。そして、宿泊設備もありますからホテルも同時に予約。出発前になって、この日はレストランは休みなので姉妹店に行くかどうか連絡してほしいとメールが。
ま、イタリアですからそう言うことってありますよね。かなり前にレストランの予約を入れましたが、直前まで読まないのでしょう。
で、そのオーベルージュに着いて。姉妹店が７ｋｍ先にあると言うので、近くの素晴らしいレストランを紹介してくれるように頼んで奨められたのがここでした。
２０時予約。オーベルージュからは歩いて３分。丘の上にあって、眺望が素晴らしいレストランでした。いやあ、ここはいいとマイレビュアーさんとテンションマックス。
＊生ビール
＊生ハムとチーズ
＊サラダ
先ずはそれらをお願いして。イタリアのどの店でも外れない黄金トリオ（笑）。
生ハムもいろんな種類がありますが、これは結構分厚くスライスして生肉感がある生ハムでした。チーズ、最高。
＊ピーチ
シエナの郷土パスタですね。太いロングパスタで、まさにうどん。もちろん小麦ですから違いますが、食感があってなかなかに旨いパスタです。東京のイタリアンでもときどき出くわしますね。手打ち感もすばらしい。ベーコンのオイルにしました。
＊ステーキ
メニューには３種類の味が違うステーキとトスカーナの名物料理ビステッカが乗ってました。３種類ともソースが微妙なのでビステッカにしようと。だいたい１ｋｇくらいある牛赤身肉ですが、
『ビステッカを食べたい。でもそんなに食べられないので、１ポンド（４５０ｇ）くらいのを焼いてくれませんか？』
『いや、１ｋｇくらいのしかできない。ここの３種類は３００ｇくらいだけどこっちではいかが？』
『３種類とも、ソースが好きではないのである。塩と胡椒だけで焼いてくださるか？』
『全然問題ない。では、３００ｇの塩胡椒ステーキですね。』
こういう交渉は海外のレストランでは必須ですね。おいしいステーキをおいしくいただきました。キャンティワインも最高。二日目の夕食も大成功！