気になるお店はこちらで保存ができます
2015/07訪問1回目
フィレンツェにあるミシュラン一つ星店のオープンキッチンから生み出される珠玉の料理には大満足。
-
{"count_target":".js-result-Review-7814886 .js-count","target":".js-like-button-Review-7814886","content_type":"Review","content_id":7814886,"voted_flag":false,"count":414,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
行列のできる
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
行列のできるさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
La Bottega del Buon Caffè
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+39) 0555535677 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
イタリアLungarno Benvenuto Cellini 69R 50125 Florence |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
ミケランジェロ広場周辺×イタリアンのランキング（点数の高いお店）です。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
８日目の昼。
ようやくフィレンツェの宿に荷物をおろすことができました。
昼にはミシュランガイドブックからと決めていましたので、この日はこの店に電話すると１５分後には席が用意できるとの返事。タクシーで行ってみました。一つ星で予約なしで入れるのはあまり経験がありませんでした。満席で断られ続きでしたのでありがたかったです。
なかなかエレガントなレストランですね。ソムリエを含めたホールのサービスの人数も多く、またオープンキッチンなのでシェフやその下の人数もかなりいます。
今回はアラカルトで軽くいただきましたが、この店の実力はやはりディナーでしょうね。フレンチの経験があるんですかとシェフに訊きましたが、今までの仕事はイタリアだけ。食器がまた実に東洋的で美しかったのですが、これはオーナーが世界を旅行しながら集めてくるんだとか。オーナーとも話がしたかったですね。
＊アミューズ
＊アスパラ、黒ゴマ、山羊のチーズ、カモミール
この迫力ある料理の設計。こういう見せ方ってあるんですね。アスパラの量も半端なく。味は最高。ワインとのマリアージュも。
＊サバ、わさび、ハーブ、うに
サバもおいしいですね。こんなイタリアンがあるなんて。うにはどこにあったんでしょうか（笑）。
＊スパゲティ、海緋鯉、セロリ、クルトン
スパゲティは太くて２ｍｍ以上はありますね。スパゲットーニとかピーチの太さ。味はまずまず。
＊ヒラマサ、セロリ、オニオン
これはめちゃウマでした。サバとはまた違った調理で、ほぼ生でしたね。こういう料理はそのまま東京でも通用しそうな実にしっくりと来る味でした。