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リゾット
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鶏
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タリアテッレ
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右はトリュフソース
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タルタル
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クリーム
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2nd ドルチェ メニュー
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ワインメニュー
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メイン メニュー
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前菜 メニュー
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奇しくも来てしまった ミラノ 予定には無かった ガックリ_| ̄|○
その理由は日記にでも別途記することにして・・・
気を取り直し、ラッキーにも落ち合った現地修業中の日本人シェフとこちらに 彼の選択です
一段上のイタリアン 良い経験が出来ました
場所もミラノの見どころがいっぱいあるエリア おススメの地及びレストラン!!
アクセス
ドーモ*からガレリア**(PRADA本店前)を抜けて左に スカラ座***隣り 2階
*1386年の着工から500年の歳月をかけて完成した、聖母マリアの誕生に捧げた大聖堂。
約3400体の彫像、150本の尖塔を持つイタリアのゴシック建築の傑作。エレベーターや階段で上がることができる屋上からの眺めもすばらしい。
**モザイク模様の床とアーチ型の優美なガラス天井を備えたアーケード。中央十字路の天井には四大陸を象徴的に描いた美しいフレスコ画がある。ドゥオモ広場とスカラ広場を結び、19世紀初頭のミラノの古きよき時代を象徴するものとして、ミラノ市民にも親しまれている。
***レオナルド・ダ・ヴィンチの像の正面の建物 オペラの殿堂。1778年にサンタ・マリア・デッラ・スカラ教会の跡地に建てられたが、1943年の空襲によって壊されてしまった。現在の建物は1946年に再建されている。近年では、'02~'04年に改装工事が施された。
また、内部にはスカラ座博物館があり、楽譜、衣装などの展示とともに劇場の内部をのぞくこともできる
外観・店内
オーナーはビルの洋装店も経営 1階がブティックに 2階がお店
エレベーターで通された2階に 吹き抜けになっていて、右と左に席は分かれる
左は少し高級感のある席 15席くらい 右は幾らかカジュアル(それほど差はない)30席ほどのテーブル席
左と右の席の壁に透明のワイン棚
本日のオーダー
スモール、レギュラー、ラージ とサイズでオーダーできる → 良いです これは小さめで・・・ と選ぶことができる!
2人で選んだのは以下
全て◎ です
リゾット 18€(スモール)
タルタル(牛) 19€(スモール)
タリアテッレ 18€(スモール)
Vellutata クリーム 17€(スモール)
Pollo 鶏 25€(スモール)
Meringa メレンゲ 16€(スモール)
Prestise Tru 牛カツ トリュフソース 36€(レギュラー)
これにグラスワイン 各 白18、赤15、赤10€
出色の一品 といったものの リゾット以外にも トリュフソースの牛カツ の旨かったこと!
サイコロ状にカットした肉を上手くカツにしてます 大きさは、3.5cm角くらい
ナイフでさっと切れ、トリュフソースで食べる
ゴルゴンゾーラのリゾットは、下に濃厚なチーズベースのソース 上にゴルゴンゾーラソースが
それ程そのソースが主張していなくて、ゴルゴンゾーラの嫌いな人も気にならないはず
鶏 も見事に調理 鶏感をそれほど出さずに、ソースと合わせる フレンチっぽい感じもある
総評
フロアーさんのサービスも行き届き、押しつけがましくない 心地よい接客
パンの前に 焼いて揚げたチップス 色々味 これはアイデア! 手間はかかってます
おススメです こちらのミシュラン一つ星☆