-
ムール貝スープ煮。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35490885 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35490885","content_type":"ReviewImage","content_id":35490885,"voted_flag":false,"count":101,"user_status":"","blocked":false}
-
スカンピ刺身。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35490839 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35490839","content_type":"ReviewImage","content_id":35490839,"voted_flag":false,"count":97,"user_status":"","blocked":false}
-
ホタテ焼き。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35490137 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35490137","content_type":"ReviewImage","content_id":35490137,"voted_flag":false,"count":93,"user_status":"","blocked":false}
-
雲丹パスタ。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35490162 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35490162","content_type":"ReviewImage","content_id":35490162,"voted_flag":false,"count":82,"user_status":"","blocked":false}
-
からすみパスタ。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35490190 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35490190","content_type":"ReviewImage","content_id":35490190,"voted_flag":false,"count":53,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35490906 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35490906","content_type":"ReviewImage","content_id":35490906,"voted_flag":false,"count":50,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35490866 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35490866","content_type":"ReviewImage","content_id":35490866,"voted_flag":false,"count":48,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35490156 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35490156","content_type":"ReviewImage","content_id":35490156,"voted_flag":false,"count":47,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35490176 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35490176","content_type":"ReviewImage","content_id":35490176,"voted_flag":false,"count":35,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35490201 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35490201","content_type":"ReviewImage","content_id":35490201,"voted_flag":false,"count":35,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35485096 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35485096","content_type":"ReviewImage","content_id":35485096,"voted_flag":false,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35485138 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35485138","content_type":"ReviewImage","content_id":35485138,"voted_flag":false,"count":34,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35485150 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35485150","content_type":"ReviewImage","content_id":35485150,"voted_flag":false,"count":34,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35484997 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35484997","content_type":"ReviewImage","content_id":35484997,"voted_flag":false,"count":33,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35485015 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35485015","content_type":"ReviewImage","content_id":35485015,"voted_flag":false,"count":33,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35485157 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35485157","content_type":"ReviewImage","content_id":35485157,"voted_flag":false,"count":32,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35490820 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35490820","content_type":"ReviewImage","content_id":35490820,"voted_flag":false,"count":27,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35485042 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35485042","content_type":"ReviewImage","content_id":35485042,"voted_flag":false,"count":28,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35485069 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35485069","content_type":"ReviewImage","content_id":35485069,"voted_flag":false,"count":29,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35485085 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35485085","content_type":"ReviewImage","content_id":35485085,"voted_flag":false,"count":27,"user_status":"","blocked":false}
-
店内に街の再現(笑)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35485119 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35485119","content_type":"ReviewImage","content_id":35485119,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35485103 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35485103","content_type":"ReviewImage","content_id":35485103,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
新鮮。日本の居酒屋と同じや。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35485190 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35485190","content_type":"ReviewImage","content_id":35485190,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35485215 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35485215","content_type":"ReviewImage","content_id":35485215,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
ミラノ滞在7日目。
毎朝、宿泊しているホテルで朝食を摂ってます。だっておいしいから。
目玉はオレンジの自動絞り機。生のオレンジをスロットに放り込むと、自動的に果汁を絞って下からフレッシュなジュースが出てくるというすぐれもの。毎日、オレンジ3個か6個はジュースで飲んでました。この日もたんまり生ハムをいただいて。
昨日食べたスカンピのパスタからの連想で、そういえばミラノに来て、まだ一度もウニのパスタやからすみのパスタ食べてないジャン・・・・・・、って。じゃあ、ランチはそれで。
調べたら、ここがよさそう。
紙に住所と店名を書いて、つかまえたタクシーの運転手に渡します。愛想のいい英語ができる運転手でした。
『ここは、いいレストランだよ。これが、お勧めだね。』と言って、信号待ちの時にメモをくれて。みたら、ムール貝のスープでした。それを目当てに行くんですよ。うに、からすみのイタリア語もメモって来ました。マイレビュアーさんもジブンも気合が入ってます。
ずばり、お店の前にとめてくれた運転手。イケメンでしたよ。グラッチェってね。
入店。予約してませんが、口開けですので全然OK.感じのいい居酒屋風トラットリア。ここはシシリア風だったかな。店内に実物の洗濯物が干してあって、シシリアの下町の風景の再現ですって。女物のパンツも干してあるリアリティ。席に座り、ビール、ミネラルウォーター、白ワインをオーダーします。
『えっと、スカンピの生のもの、ムール貝のスープをください。』
ちゃんと思ったものが出てきます。ムール貝のスープはスープじゃなくて、スープで煮たのね。イタリアに来てもう3回目?めっちゃ旨い。スカンピ、癖になりました。むしゃむしゃ、ふたりで食べ続け。どんどん殻が溜まって、とうとう完食。じゃあ、パスタの前にもう1皿ね。店の入り口には、今日仕入れた魚介が氷の上にディスプレイされてます。フロアマネージャーを連れて行き、帆立貝を指さして、
『この貝のグリルを所望いたす。』、と。
それからどんどん客が入ってきますね。会社員が同僚とランチを食べに来た風が多かったです。ひとりで来て、各種フライが皿の上に大盛りになったものをひたすら食べていた常連風サラリーマンには同行者は感心してました。一心不乱で一気に食べ尽くす、と。
ホタテができました。ああ、パン粉焼きにしたんですね。これはこれで、よし。醤油を垂らした貝焼きが一番旨いのにねえ。
そして、パスタ。ウニのパスタを頼みます。出てきたのが、大変な量で。これがめちゃめちゃうまかったす。残念ながらウニはちょっとだけでしたが、パスタの味は最高でしたね。イタリアの底力をみたというか。最後に旨いパスタに出会えたね、みたいな。
せっかくなんで、おなか一杯でしたが、からすみのパスタもオーダーして。そして。これもまた最高のパスタでありました。からすみ、わんさかではありませんでしたが、とってもあじっぽくて旨かったです。
このトラットリアは正解でした。こういう味のパスタがつくれないか、ジブンの課題にしたいと思いました。