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2016/01訪問1回目
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MilanoのPasticceria(菓子屋)が作るPanettone
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oggeti209
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
La Boutique del Dolce
|
|---|---|
| ジャンル | 洋菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+39) 022543618 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
イタリアVia Carrobbio 34 - 20093 Cologno Monzese (MI) |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ |
http://www.paginebianche.it/pasticcerialaboutiquedeldolce-colognomonzese |
| 初投稿者 |
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皆さんは、PanettoneとPandoroのどちらがお好きでしょうか？
写真は、昨日、イタリア女性から戴いた大きなPanettoneです。
ご覧のようにドライフルーツのリキュール漬けを散らして焼いたミラノのお菓子です。彼女曰く「小さなお店のオリジナルPanettoneが美味しい。」とのことです。一方、Pandoroはヴェローナのお菓子であり、パーネ・デ・オーロ(pane de oro、黄金のパン）と言われるように卵の黄味色が特徴の焼き菓子です。ドライフルーツは全く入っていません。どちらもシットリとしてフワッとした生地がとても美味しく、朝食代わりに1/6 切れぐらいは、カフェと共にペロッとお腹に収まってしまいます。
多くの女性は、Panettoneを好みますが、私は、Pandoroの素朴な甘い香りが好きです。
年末になると青山の紀ノ国屋で買います。年末年始に集まる家族と共に切り分け、パウダーシュガーをたっぷり掛けていただきます。幸せの香りが広がるハレのお菓子です。digestivo(ディジェスティーヴォ、食後酒)であるイタリアの Grappa（グラッパ）、Amarena(アマレーナ）、Amaretto（アマレット) やフランスのCarvados（カルヴァドス）、 Marc（マール）と一緒に食べても美味しいです。