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外観
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内観
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グラスワインで乾杯!
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スパゲッティ カルボナーラ
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オッソブーコ ミラノ風リゾット添え
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ブレッド
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スパゲッティ カルボナーラ
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スパゲッティ カルボナーラ
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オッソブーコ ミラノ風リゾット添え
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オッソブーコ ミラノ風リゾット添え
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メニュー
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内観
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ミラノ中央駅から徒歩で10分ほど、『Osteria Mamma Rosa』です。
今年2024年4月に結婚25周年を迎えましたので、
ゴールデンウィークを利用してウチのカミさんと5泊7日のイタリア旅へ(o^^o)
今回はミラノを宿泊地拠点としまして、
イタリア北部を高速鉄道やバスを乗り継いで旅して来ました〜( ^ω^ )
食べログ "海外版" は、
スマホアプリから店舗検索が出来ない ”裏サイト状態" ですので…
私の海外旅行時のお気に入りグルメ検索サイトは ”TripAdvisor” なのです(^-^)v
そして、ミラノ到着初日の夕食はこちら
『Osteria Mamma Rosa』さん。
日曜日の夕食と云うこともあり、
TripAdvisorからネット予約しましての訪問。
欧州で有名なオンラインレストラン予約サービス”TheFork”がTripAdvisorと提携しておりますので、
訪問2時間くらい前に予約ポチッとしましたが、メールへの返信レスポンスが速くて超安心!
地元イタリア人は電話でレストラン予約するのが一般的なようで、
すると日本の予約代行店を利用しますと手数料が結構高〜い!
今回初めてTripAdvisorを利用してレストラン予約をしましたが、
予約方法も簡単で手数料もフリーで超便利だったのです♪( ´θ`)
19:30に予約しましてお伺いしますと、
入口から店内を覗いた印象は思ったより狭い感じ…。
しかし実は、地下2階までネオクラシックな空間が拡がっており、
地下1階と2階は吹き抜けのような造りでビックリなのです〜(*⁰▿⁰*)
ウチのカミさんとグラスワインを注文し、料理は下記2品をお願いしました。
◆GLI SPAGHETTI ALLA CARBONARA SECONDO LA TRADIZIONE
(スパゲッティ カルボナーラ)
◆L’OSSOBUCO DI VITELLO IN CREMOLATA E IL VERO RISOTTO ALLA MILANESE
(オッソブーコ ミラノ風リゾット添え)
スパゲッティ カルボナーラは、
メニューにも表示している通り”伝統味”で、
日本での生クリームや卵白も入っているような”ナンチャッテカルボナーラ”では当然ありません(*^o^*)
今店のカルボナーラはチーズ濃度が程々で品良く、旅疲れた我々の胃にはピッタリだったのです〜( ´∀`)
オッソブーコ ミラノ風リゾット添えは、
仔牛の骨付きスネ肉が柔らかく煮込まれており
サフランと牛の骨髄を使ったリゾットの風味が素晴らしく美味しい〜(*゚∀゚*)
オッソブーコって、
何故か日本ではマイナーなイタリア料理扱いですよね?(^_^;)
ミラノ滞在中に、もう2店では味わいたいな〜と思った次第なのです♬
今夜はご馳走様でした!グラッチェ!