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After9 口コミ1,176件フォロワー977人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2008/07訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

豪快なしらすとカラスミ！

★2008/09
現地在住の方と食事をする事に・・・連れて来てもらったのがちょっと敷居の高そうなリストランテ
HOSTARIA BORROMEI

他の客はフォーマルな服装・・・
ヤバイ！！・・・いつものピッツェリアの感覚でTシャツにジーンズで来てしまった！
７時を過ぎてもまだ明るいテラス席での夕食！・・・余談ですが、イタリアでは公共の施設やレストラン、BARなど屋内での喫煙は法律で禁止されているがパティオやテラスなどの席では喫煙出来る！
さて、今日は魚系で攻めようと決めているので、超オススメの白ワインを選んで頂く！！・・・おそらく僕が生涯で飲んだワインの中で一番高価だろう！？

アンティパスティ(前菜）からはしらすbianchetti（ビアンケッティ）を選択！！・・・白ご飯にのせてしらす丼にしたくなるが、しっかりと塩茹でされたシラスにたっぷりとオリーブオイルをかけて頂くのがイタリア流のしらす料理！！・・・同じ素材でも国が違えば食べ方が違いので料理ノヒントになる！！

後ろを振り返るといつのまにか満席！！
続いてPrimi Piatti(第一の皿）からボラの卵であるカラスミ（Bottarega/ボッタルガ）のリングイネのパスタを選択！！・・・これほどまでにかかったカラスミは見たことがない！！・・・超贅沢でウマいのだが、ここまでくると後半は飽きてくるし喉が渇く・・・
Linguine alla bottarga di muggine
普段甘いのは食べないがせっかくなのでデザートを頂く！
マンゴーのアイスにはウエイターが驚くほどにラム酒をかけてくれる！！
これはアイスというよりも酒だ！！

待ってる人もいるので”帰れモード”に・・・日本人にはちょっと冷たいサービスに感じたリストランテでした！
ブログUMA SOUL（ウマソウル）からの投稿です→http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-394.html

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Hostaria Borromei
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	(+39) 0286453760
予約可否	予約可
住所	イタリアVia Borromei, 4, 20123 Milano 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
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