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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Il pane di Tina Beretta
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+39) 031267096 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
イタリアVia Rusconi, 24 - 22100 Como |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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イタリア北部には、アルプス氷河の爪痕のように並んだ湖があります。
マジョーレ湖(Maggiore)、ルガノ湖( Lugano)、ガルダ湖(Garda）等ですが、”人”の文字形をしたコモ湖(Como)の湖畔にはヨーロッパの各王室や世界の富豪が所有する別荘が立ち並び有数の避暑地として知られています。また、コモは観光産業以外にシルク産業集積地としても有名です。ヨーロッパのシルク製品にはコモ産のものが使われ、およそ80％を占めていると言われます。品質と染色技術が優れているのでオートクチュールで使うシルク生地の殆どは此処で作られたものです。
スイスでひと仕事終えてトリノへ向かう途中せっかくの週末ですから寄ってきました。宿は、Hotel Villa Floriです。
ホテルから5~6分歩くと船着き場があり、タクシーを使わずともComo市街に渡ることができます。土曜日でしたのでたくさんの市民が賑やかに散策していました。３月なので避暑に訪れている観光客は居ませんが、たくさんのスイス人やドイツ人の家族連れを見かけました。車で国境を越えればすぐに到達できるので日帰りで来ているのだと思います。
細い路地を歩いているとショーウィンドウのきれいなパン屋があり覗いてみました。
昼前でしたのでたくさんの客が選んだパンを抱えながらレジに並んでいましたので「きっと美味しいのだろう」と思い、鳩の形をしたColombeというPasqua(パスクワ、復活祭)に食べるパネットーネを選んでレジに並びました。
Panettoneは、パネットーネ種の酵母を使ってゆっくり発酵させたブリオッシュ生地の中に、レーズン、プラム、オレンジピール等のドライフルーツを刻んだものを混ぜ込んで焼き上げたミラノ発祥の菓子パンです。クリスマスに食べる菓子パンとして他にパンドーロ ( Pandoro)がありますが、これはヴェローナ(Verona)の菓子パンです。こちらはオレンジピール等が全く入っていないもので、パウダーシュガーをたっぷり掛けて食べます。カットすると真っ黄色の生地が出てきてpane de oro(黄金のパン)と言われているお祝いのお菓子です。イタリア人の多くはオレンジピールを好まないので、最近はレーズン、プラムだけ入ったパネットーネも売られています。
昼食を終え、タクシーでホテルに戻って「美味しいうちに少しだけ食べてみよう」と思ったのが間違いの元。妻に少し分けたのですが殆どをひとりで食べてしまいました。 美味しかった。