2001年フランス•イタリアの旅⓸イタリア料理はマンマの味 : Al Sorriso

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  • 料理・味-
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2001/09訪問1回目

4.5

  • 料理・味-
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  • 酒・ドリンク-

2001年フランス•イタリアの旅⓸イタリア料理はマンマの味

イタリアミュシュラン1998年⭐️⭐️⭐️獲得
奥様がシェフで、ご主人が給仕長は伝統的なイタリア料理を表現するには正統なスタイル。
今ツアー最初の星付きレストランのディナー。
F1の興奮冷めぬまま、奮発した赤ワインは
《BARBARERCO SORI TILDIN 1988》GAJA
ご主人が“デカンティングするけど最低1時間は置いてくれ”と強い要望があり、その間はアペリティフのスプマンテを何杯でもお代わりしても良いからと懇願。
料理はピエモンテらしく、フランスアルプス地方に似た風の感じ。スペシャリテの《ポルチーニ茸のココット蒸し》

 追記)2013年⭐️⭐️2020年⭐️
頑なに料理を変えず、伝統に重んじて作り続けているんだろうと想像出来る。イタリアらしくこのままであって欲しい。

  • Al Sorriso -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
Al Sorriso
ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

(+39) 0322983228

予約可否

予約可

住所

イタリアVia Roma 18 28010 Soriso (NO)

交通手段

マルペンサ空港から車で40分くらい

営業時間
予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、AMEX)

席・設備

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

ホームページ

http://www.alsorriso.com/

初投稿者

ジェームズオオクボジェームズオオクボ(7417)

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