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この口コミは、oggeti209さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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oggeti209 口コミ604件フォロワー841人

4.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2018/07訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

【おいしいを作ろう (イタリア編)】Porta Palazzo でいろいろ買って、これもあれも作る。

約1ヶ月半のイタリア滞在予定も余すところ僅かとなってしまいました。

いつでも来ることができるので心残りはないのですが、日本にいる高齢(満90歳)の母が寂しがっているはず(？)ですからそろそろ帰らなければなりません。

外食しても「日本に比べたら1/3〜1/2の費用で食べることができる」とは言っても毎日リストランテで昼食を食べることもできません。私が犬の散歩をする時に着ている服で出掛けようとすると「パパ、そのスラックス変だよ。」「そんなサンダルで行くの。」と娘から言われてしまうので、麻のシャツやスラックスにアイロンを掛けたり、腕時計を身に付けなければならないというのも面倒です。

ということで「あそこはキレイな格好で行かない方が良い。」と言われたトリノの台所 Porta Palazzo です。

日本を出発する際に妻から「去年おいしかった Pomodori secci (ドライトマト)を3kg買ってきてください。それとグラッパを3本。他は何も要りません。」と頼まれていたので、これを買うことが第一の目的です。

何度も訪れている市場ですから、何処で何を売っているのか頭に入っているので一直線で到達できました。この店の品はとても品質が良いです。Pomodori secci (ドライトマト) 6EUR/kg × 3kg を買いました。

果物売り場では、"ヒジャブ" を被った笑顔の素敵な女性が「このシチリア産のArancione(オレンジ)は甘酸っぱくておいしいわよ。」とナイフで一欠片切ってくれました。最高においしい！！！！！　葡萄(3.0EUR/kg)と蟠桃(3.0EUR/kg)もいただき、買い物袋はズッシリです。（「千疋屋銀座本店」の蟠桃はこの値段でたったの1/5 個しか買えません。味は同じです。日本はおかしいですね。）

ぐるっと回って早々と帰ろうとした時、「Porciniは如何ですか？」と声を掛けられ、振り向くとそこには生ポルチーニが山になっています。「Perché ?(なぜ)」白トリュフの産地で有名なAlbaのポルチーニは9月に入ってからで始めるのですが、このポルチーニはルーマニア産とのこと。なるほど先日私が、「Ristorante Hermitage」で食べた時の疑問が払拭できました。
https://tabelog.com/imgview/original?id=r0517588595646

これを家に持ち帰り、タリアテッレにして食べました。香りは旬に比べて劣るものの歯応えも良く、しっかりとキノコの旨味が出ました。おいしい！！！！

＊＊＊

Zucchine trombettaなどの写真は、家庭菜園で採れたものです。
娘がリゾットにしてくれました。「少し固茹での方が好きなんだけれど」と注文した通りに仕上げてくれ、これにパルミジャーノ・レッジャーノを削ると塩加減が最適になり、おいしい！！！！！

日本から持ってきたパン粉を使ってトンカツとカツ丼を作ったのですが、丼がなくガラスの器に盛ったのでイタリアンになりました。婿が「Buonissimo.Ancora.(凄くおいしいお代わり)」を二度繰り返しました。（そばつゆも正しく作りました）

やっぱり、帰りたくないなぁ。

4

ペントハウスの天窓から見る月齢23日

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5

ルーマニア産ポルチーニの売り場

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5

1kg買って 25EUR

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泥を落として

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5

調理中

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6

タリアテッレ・ポルチーニ

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5

シチリア産オレンジ 1.8EUR/kg

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3

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6

いんげん、チポーレ、オレンジ

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シチリア産葡萄 3.0EUR/kg

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蟠桃もある 3.0EUR/kg

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6

おいしい！！！

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3

こっちの店の蟠桃は粒が小さいので 0.99EUR/kg

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Pomodori secci (ドライトマト) 6EUR/kg 3kgを買う

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これで 3kg (約2,300円) 安い！！！

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ピスタチオ 15EUR/kg 、500g を買う

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或る日の Pranzo

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スパゲッティ・カルボナーラ

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Langhe の白ワイン

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メロンとクラテッロ

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ビーフストロガノフ

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カツ丼をガラスの器に盛る

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大きなZucchine trombetta

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これをリゾットにして

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パルミジャーノ・レッジャーノを削って

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アジャンタレシピをアレンジしたチキンカレー

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イタリアの鶏肉は最高においしい！！！！！

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店舗基本情報

店名	Porta Palazzo Giammarrusto Anna
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否
住所	イタリアPIAZZA DELLA REPUBBLICA, 10122 Torino 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）