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この口コミは、Henri　Ⅳさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Henri　Ⅳ 口コミ158件フォロワー114人

4.0

－1人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

4.0

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク-

“山の中で魚のフリットが有名なお店” こちらのお店はミシュラン三つ星の有名店。ベルガモからほど近い

“山の中で魚のフリットが有名なお店”
こちらのお店はミシュラン三つ星の有名店。ベルガモからほど近いプルサポルトの小高い丘の上に
瀟洒な佇まいを見せる。
イタリアのファミリービジネスの例に漏れずディナーではゴッドマザーが全体を目配りしながら、兄弟で店を仕切る。
ヨーロッパの郷土色が強い料理は何処でも日本人には塩味がきつく三品目辺りからチョット味が飽きがくる。
特に小生リゾットと鳩の味が被り最期はきつくなりました。
山の中のレストランで注文するにちょっと抵抗があるのですがここではやはり魚介中心に進めるのがbetter。
海老やホタテ、タルタルはなかなか美味。
さいごの綿菓子はテーブルに置かれたときの見栄えは良いのですが日本人として正直チョット？？？？
最期に素朴な疑問が一つ。
「塩を押さえてくれ。」と連呼しながらも、あれ程の塩味のきつさとは！！！！
白色人種の暑さ寒さに関する感性も理解しがたいが、甘い辛いにも正直ついて行けません。
あのレベルのしょっぱい・甘いが彼らの標準なのでしょうか？？？
ピエモンテには日本人の若い料理人が数多く粒々辛苦の研鑽を積んでおり、中には星付き店のシェフを
努める方もいらっしゃいます。
正直告白すれば今回のイタリア旅行で一番美味しかったのは、偶々訪問した星無し日本人シェフの
お店の料理でした。
やはり日本人には日本人シェフの味が一番なのでしょうか？

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よく解らない綿アメ

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紛れ込んだ猫

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安倍晋三さんのお友達の車

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部屋のフルーツ

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部屋の御菓子

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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料理

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アントルメ

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ロビー

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朝食

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朝食

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朝食

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朝食

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朝食

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前庭

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Da Vittorio
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	(+39) 035681024
予約可否
住所	イタリアVia Cantalupa, 17, 24060 Brusaporto 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	レンタカー
営業時間
予算（口コミ集計）