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| 店名 |
Antica Corte Pallavicina Relais
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+39) 0524936539 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
イタリアStrada Palazzo due Torri, 3, 43016 Polesine Parmense PR, Italia |
| 営業時間 | |
| 予算 |
¥10,000~¥14,999 |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり |
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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数百年の歴史あるお城を改築したホテル内にあるリストランテとなります。ミシュラン星も取得したこともあるそうで、重厚感があります。
同日昼にシェフと話す機会がありましたが、野菜やチーズは全て自家製だそうです。またお城の地下にはクラテッロという高級生ハムが数千個も貯蔵されてます。このクラテッロを中心としたコースもありましたが、当日朝から生ハムを食べ続けていたのでさすがにやめておきました。
コース料理はイタリアンにしては全てが濃厚な味です。スープはトマトベースで少しスパイスが効いた味わい。
前菜に鰻と地元野菜の盛り合わせをチョイス。この辺りでは鰻は良く食べるそうです。
メインはジビエ鶏(名前忘れてしまいました)を二皿に取り分けてもらいました。ジューシーで臭みもなく、これがベスト料理でした。
食後は別の部屋でグラッパを何種類もテースティングできる部屋があります。なんとも贅沢な空間。
食後はホテルの部屋でもワインや生ハム二次会ができます。