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わちきん口コミ1,736件フォロワー1,320人

3.9

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2018/12訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

￥5,000～￥5,9991人

創作系ながら、完璧な完成度です

カルタニッセッタからパレルモに戻りました。カルタニッセッタ駅で、接続電車に間に合わないからパレルモまでバスを出すと言われ、今度はやはりバスは手配できないと言われ1本後の電車に乗ったらその電車がまた遅れて接続電車に遅れてしまうのでは？と思ったら、今度はその接続電車も遅れてたと、かつてない負の連鎖でした。そして、同じ目に合ってたイタリア人が、一緒に国鉄職員にキレようと、何度も誘ってきたのが印象的でした。

そんなことがありながらも、ようやくパレルモでの夕食にありつけました。

ここ、写真は美味しそうですが、モダン・創作系なので、その辺、どうなんだろうと思っていました。経験上、創作系で当たりはほとんどないからです。

最初にトマトジュースが付いてきました。塩味が強く、ちょっと残念かな。arcana izuのほうがずっ美味しいです。

パンは、ポルチーニクリームを付けて食べるようです。意外に合いますね、これ。

前菜は、フォワグラとアンチョビのブルスケッタ。フォワグラなんか使うのとか、フォワグラとアンチョビが喧嘩しないのとか思いましたが、美味いの一言です。フォワグラは脂脂してなくて、なのに旨味がしっかりしてるのが良いです。

続いて、アンチョビとモディーカのチョコのリゾット。これまた、アンチョビとチョコなんて合うのと思いましたが、これまた合うんです。モディーカのチョコなので、カカオ比率が高く、甘みは少ない。なので、ベースは、アンチョビの手作りペースト。このしょっぱさに、チョコの香りとほのかな甘みが加わり、絶妙な味となるのです。ただ、いつも家で食べているヴェルチェッリ産のカルナローリに慣れているからか、リゾットのお米が少し貧相な感じがしました。この味だと、カルナローリのような大きな米粒ではなくても良いと思いますが、それでも、もう少し芯が欲しい気がします。

デザートは、ティラミス。こちらは、洗練とか創作といった言葉とは全く無縁。マンマの基本レシピです。それでも、マンマの達人というべき美味しさがあるのです。

ちなみに最後には、パネトーネがサービスで付いてきました。

美味しいと、いくらお腹いっぱいでも、快くさらに詰め込めますね。

写真、照明の関係で、あまり上手く撮れてませんが、本当は、見るからに美味しそうなんです！

8

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店舗基本情報

店名	Ristorante Ottava Nota
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	(+39) 0916168601
予約可否
住所	イタリアVia Butera, 55, 90133 Palermo PA, 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）