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flowerbase 口コミ481件フォロワー618人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気4.5
CP3.3
酒・ドリンク3.8

2019/09訪問1回目

4.0

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気4.5
CP3.3
酒・ドリンク3.8

￥8,000～￥9,9991人

シチリアのワイナリーTASCAのコンセプトレストラン

パラッツォブテラの中にあるレストラン。歴史ある建築物の一区画をモダンに仕上げたお店。
街の様子が掴めるまでおひとりさま
食事事情がわからないため、
パレルモ到着初日は事前に予約出来たこちらへ。

海に面した眺めのいいパラッツォ。早い時間帯のお客さんは皆メインダイニングでなく、パラッツォのテラスに通されてました。なにせワイナリーが運営するレストラン、どんなコンセプトかとメニューリストを拝見。

なるほど。緯度別で捉えるワインリスト。シチリアのみならず近い緯度のワインを見開きに数ページにまとめたワインリストです。海外でコンセプチュアルなお店を探して来店すると、単純にワインを赤白や産地でずらっと並べるでなく、独自の切り口でインフォグラフィックとかを用いながら、独自のカテゴライズでワインを推す店を時々見かけます。正直、ワインリストが出て来た時に、やはりここはそっち路線なのね、と感じ、ものすごくこの日の狙いにドンピシャでチョイス間違ってなかったなーと嬉しくなりました。
写真撮り忘れが残念。。

グラスワインは自社のワインが中心で泡3種に赤白4種くらいにロゼ。インツォリア、カタラット、ネロダヴォラ、ネレッロマスカレーゼと、シチリア地ブドウがずらり並んでます。
ここで初めてお目にかかれたのはネレッロマスカレーゼのロゼ。ソービニョンブランに近いかな。ベリー感はなく、ミネラルを感じるしっかりしたソービニョンブラン、って感じ。

オリーブもウサギ料理のトマトのソースも、シチリアのパワーがすごい。このトマトの味に地中海来たなぁとしみじみ。どの料理もモダンな要素と恵まれたシチリアの食材の良さが伝わる、ステキなバランス。

泡1と白2、ロゼ1にエスプレッソでシメてお会計70ユーロは、シチリア的には高いかも？ですが、全体的な満足度は高いです。

4

この階段を登るとエントランス。

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4

メインダイニング。シチリアと言えば！なタイルが美しいフロア

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4

ワインセラー

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5

ウサギのスターター。ネレッロマスカレーゼのロゼを初体験！

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3

このオリーブの大きさ！味わい深さに、はるばるはこだてを噛みしめる

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3

アンチョビのリングイネ。ほくほくのパスタにアンチョビの旨味ぎっしりのオイルソースがウマい〜

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3

グリッシーニを始めて美味しいと思った瞬間

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3

アンバーなデザート。アンバーの風味がきいていて控えめな甘さがステキ

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3

エスプレッソでシメたらアーモンドの香りのお菓子が添えられてきた。アーモンドのシロップ、現地で食べるとこんなに美味しいのか。。

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3

テラス席。後ろはパラッツォです。

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店舗基本情報

店名	Le Cattive
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	(+39) 0916198374
予約可否
住所	イタリアPasseggiata delle Cattive Palazzo Butera Via Butera 18, Palermo Italia 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）

席・設備

禁煙・喫煙	分煙店内は禁煙。外のテーブルで喫煙可

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://lecattive.it
初投稿者	flowerbase（618）
最近の編集者	flowerbase（618） ... 店舗情報（'19/10/08 11:29）編集履歴を詳しく見る