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この口コミは、oggeti209さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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oggeti209 口コミ605件フォロワー847人

3.7

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2022/04訪問1回目

3.7

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.9
酒・ドリンク3.9

～￥9991人

シチリア/パレルモの「La Vucciria」が、ピエモンテ州 Cuneo の街でフェアをしていた

日本はゴールデンウィークに入り、皆さまどのようにお過ごしでしょうか。仕事があり連休にならない方も多くいらっしゃると思います。こちらイタリアでも午前五時過ぎ、遠く耳を澄ませば風に乗って一番列車の汽笛が聞こえることがあります。こんな時刻に一所懸命働いている人が、同じように社会を支えている人々を乗せて皆を幸せにしているのだと思うと感謝の気持ちでいっぱいになります。

先週は "パスクワの連休"、今週は "イタリア解放記念日 (ファシズムからの解放、Anniversario della Liberazione) " と三連休が二週続き、国内旅行へ出かける家族、日帰りの小旅行を楽しむ人々で街中は少し静かでした。
　イタリア解放記念日：https://www.nikkei.com/article/DGXLASGM25H5P_V20C15A4FF8000/

　「パパ、今日 Cuneo でシチリア食品フェアがあるけど行かない？」

　「いいね！何時に出発するの？」

　「そうね、此処から車で一時間半だから朝はゆっくりして午前十一時に家を出ればちょうど良いと思う。」

トラクターで耕し種を蒔いた畑を両窓に飛ばし、初夏の一般道を制限速度目一杯で走る娘婿のM/T運転は加減速とギアの繋ぎがスムースで気持ち良いです。ヨーロッパは交差点に信号機のないラウンダバウト(roundabout、環状交差点) 方式が殆どで安全を確認すれば交差点での一時停止は不要です。町や村の中以外では信号機も一時停止の標識も無く、発進停止がありませんので燃料消費は少なく、高速道路でさえ道路照明は無く、国レベルで消費電気エネルギーが少なく、社会インフラとしての発電(石油・天然ガス・石炭の輸入)には無駄がありません。誰の仕業だか "後退国" 日本は無駄な化石燃料を輸入するように『嵌められているんじゃないか。改革すれば円安に振れた時の貿易赤字は直ぐに解消するんだけれどなぁ。』と、誰しも考えるはずです。

＊＊＊

料理については、添付写真とキャプションをご覧いただければ嬉しいです。

参考「La Vucciria」：https://www.avucciria.com/it/home

参考　Pani câ meusa：https://www.ilgiornaledelcibo.it/pane-ca-meusa-storia-ricetta/

シチリアのパレルモで訪れた Pani câ meusa の店：https://tabelog.com/rvwr/000124517/rvwdtl/B65072813/　

私は、町中華のMSG(Monosodium Glutamate) コテコテの "レバニラ炒め" は 1〜２回/年間食べますが、焼肉、ホルモン焼き、焼き鳥、焼豚山盛りのラーメンを食べません。このSNSでも料理をズームアップした写真がたくさん載りますが、あまり好みではなくそのようなレビューは見ないで飛ばしてしまいます。肉食動物が獲物を倒して最初に食べるのは柔らかい腹部を牙で裂いて栄養価が高くおいしい肝臓(レバー)だそうです。

内蔵肉を使ったパルミジャーノを掛けて鍋ごとオーブンで焼くTrippa alla fiorentinaはおいしいのですがね。https://tabelog.com/imgview/original?id=r53186109735431

.

9

トリノ郊外の一般道を走る。畑は耕され、種が撒かれた。

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8

クーネオ県の県都 Cuneo

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9

トリナクリア(Trinacria、三脚巴) がはためく

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11

山羊の内蔵肉を買い求めるたくさんの人々

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10

巨大鍋で串刺しのホルモンを焼く

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熱源は炭火

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コレは何の足なのだろうか

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この屋台にもシチリアの旗

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おっ、シチリア名物 Pani câ meusa だ

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茹でて薄切りにした仔牛の脾臓と肺をたっぷりのラードで煮込む

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6

白い粉は、Sale grosso(粗塩) と Sale fino(細かい塩) 好みを塗す。黄色いのは caciocavallo(馬のチーズと思ったら、馬の鞍に乗せるようにして熟成させた牛乳から作ったチーズでした。瓢箪形したアレです)

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シチリア産レモンの絞汁を掛けて

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パンに挟んで食べる(5€)

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シチリアのお菓子 (frutta martorana) は名産のアーモンドから作るマジパンに彩色している

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Paste di mandorla

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購入品 (5ユーロ)

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メッシーナのビール

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価格表を見ながらチップを買い、屋台で食べ物と交換する (元締め制)

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天才デザイナー Giorgetto Giugiaro は、

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Cuneo の Garessioで生まれた

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店舗基本情報

店名	La Vucciria
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	(+39) 3466737078
予約可否
住所	イタリアvia Isidoro La Lumia 1/A, 90139 Palermo Sicilia 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master）

席・設備

駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	https://www.avucciria.com/it/home
初投稿者	oggeti209（847）