日本人に会える店。カルボナーラは確かに旨い : La Carbonara

観光客率：99％
日本人率：10％

ローマ初日の夕飯はカルボナーラ発祥のお店と言われております「LaCarbonara」。
どのガイドブックにも載っている超有名店です。

今回の旅行では日本人がたくさんいそうなお店は避けていましたが、カルボナーラ発祥ということで、このお店だけはその点を考慮せず行ってきました。

行列時の注意書き。そう。LaCarbonaraは行列ができるのです。

2週間ほど前にメールで予約していたので早めに到着する必要はなかったのですが、開店10分前の18時50分にお店到着。
すでに16人待ちでした。

16名のうち12名が日本人という驚異の日本人率（4名は欧米の人でした）。

今回のイタリア旅行ではほとんど日本人は見かけませんでしたが、LaCarbonaraにおりましたか。
なお行列は次々と長くなり、開店時には40人ほどが並んでいました。

18時50分時点では、並んでいる人のほとんどが日本人という状態でしたが、最終的には欧米人7割、日本人3割といった感じでした。
並んでいると通り過ぎる欧米人に奇妙な目で見られます。

19時8分、お店が開きました。
メールをプリントアウトして持参したのですが、メールを見せると返信をくれた店員さんが「わたしが返信した」と教えてくれました。

この日は予約していなかった人も入店できましたが、日によっては予約しないと入れない日もあるようです。
メールで予約できるので、どうしても行ってみたい場合は予約した方が安心です。

店内はとてもよい雰囲気。古き良きイタリアン食堂といった感じ。
場所にもよりますが席と席はちょっと近めかなと思います。

店員さんはとてもフレンドリーですが、あまりにお客さんの数が多いため猛烈に忙しそうでした。

観光客率があまりにも高すぎるからか、壁にはサインというか落書きが多数。

最初に並んでいた人たちだけでは全く満席になりませんでしたが、19時30分くらいになると満席になりました。
時間とともに日本人率はぐんぐん下がり、最終的な日本人率は10％くらいだと思います。中国人っぽい人が1人も見受けられなかったのも珍しいなと思いました。

「1時間半制と言われた」と記載してあるブログをいくつか見かけましたが、特に何も言われませんでした。
開店後も列が出来ていたので、空いているから言われなかったわけではなさそうです。

前菜とパスタのメニュー。前菜は1,000円から2,000円しないくらい。パスタは1,200円前後ととてもリーズナブルです。

メインも2,000円弱くらいのものが多く全体的にかなり利用しやすい金額になっています。

■生ビール（€5.00≒600円）

瓶ビールじゃなかったのは今回の旅行で初めてです。
イタリアのビールは本当に美味しい。大好きです。

■グラス赤ワイン（€6.00≒720円）

たっぷりと注がれたグラスワイン。
25キロくらい歩いたため、ワインは1杯だけにしておきました。

■MOZZARELLADIBUFALA（€8.00≒960円）

野菜の切り方がとても雑です。どうしたのかなと思うほど。
チーズも少々硬く、中がカスカスした感じで、これはちょっと美味しいチーズとは言えませんでした。イタリアで食べるチーズは何でも美味しいと思っていたが違いました。

日本で食べるまいばすけっととかで売っているモッツァレラチーズのほうがまだよいです。

なお、前菜が運ばれてきてから45分、一向にパスタが来ません。恐ろしいほど待つことになります。
あとで分かったのですが、メイン料理を頼んでいたテーブルは軒並みパスタの提供が遅れていました。

■SPAGHETTIPOMODOROEBASILICO（€8.00≒960円）

前菜が来てから45分後、入店してから70分後、ようやくポモドーロが運ばれてきました。

待って待って食べるから30％増しくらいで美味しく感じるかなと思ったのですが、味は超普通でした。あまりに普通で逆に衝撃を受けました。
美味しくないことはないのですが本当に普通の味で、日本だと中の下くらいに位置づけられそうなポモドーロ。

すごくいいレトルトソースの方が美味しいかも。。。

■SPAGHETTIALLACARBONARA（€9.00≒1,080円）

ポモドーロから4分後、カルボナーラが運ばれてきました。

ポモドーロが超普通だったので心配していたのですがカルボナーラは一転すごく美味しい。
シンプルで、もったりした感じが全くない軽やかなカルボナーラです。時間が経過しても全然ソースが固くならない。

軽やかでありながらて病みつき感もあり、くせになる味。塩気もちょうどよくて薄切りベーコンの塩気がピリッと効いています。
日本人がたくさんいることを嫌って訪問を避ける人もいるかもしれませんが、1度は食べてみたほうがいいと思えるカルボナーラでした。

■ABBACCHIO（€17.00≒2,040円）

前菜→パスタは45分待ちましたが、パスタを食べ終わるとすぐにメインが提供されました。
店員さんが今日オススメだと言っていた仔羊です。ぱっと見、鶏肉に見えました。

塩とレモンで頂く大変シンプルなスタイル。
ラム自体の肉質がよくとても美味しいです。全くと言っていいほど臭みもありません。

メニューに載っていなかったので、常にあるわけではなさそうです。
店員さん、勧めて頂きありがとうございました。

ブログなどでは結構ひどいめにあった話をチラホラ読んでいたので少し心配していましたが、前菜とパスタの間が45分空いたことと、ポモドーロすごく普通過ぎた以外は特に問題ありませんでした。
店員さんも皆さんとても優しかった。

外に出ると行列が出来ていました。イタリアンで行列ってすごいね。

本当にカルボナーラオンリーで帰るお客さんも大勢いましたが、それはもしかすると失礼かもしれないので、そうしたい場合はランチにした方がいいかもしれない。

カルボナーラは確かに美味しかった。行列ができるらしいですが、行くならばランチがいいかもしれないですね。

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【オーダー】
上記の通り　2人で€56.00≒6,720円