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ahiru547 口コミ2,716件フォロワー308人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/09訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018南イタリアの旅Fiuggi❶最後の晩餐

イタリアの温泉保養地[Fiuggi]から程近くのアクートに位置するレストラン。
幻想的なHPで表現されている世界感の料理は、イタリア料理界の奇才とも言わしめたSalvatore Tassa氏。
現在は、そのフュージョン的なメニューとクラシカルメニューの2種類のみだが、平日の夜は客足も落ち着いている。
スペシャリテのひとつでも有る
《粗挽きとうもろこしで作られた野菜のチュィール》
から始まるクラシカルメニュー。穏やかな料理で奇才の片鱗は伺えない。勧めてくれる地元ラッィオ州のグラスワインもトラットリア並み。

《Regius 2017》D.Giangirolami
《Tenuta della Ioria Cesanese del Piglio Superiore2016》
　Casale della Ioria

2018年版イタリアミシュラン⭐️
2018年版ガンベロ•ロッソ90点
2018年版エスプレッソ殿堂入り

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店舗基本情報

店名	Ristorante Colline Ciociare
ジャンル	イタリアン、創作料理
予約・お問い合わせ	(+39) 077556049
予約可否	予約可
住所	イタリアvia Prenestina 27, Acuto 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master）