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| 店名 |
Cono Roma
|
|---|---|
| ジャンル | ジェラート・アイスクリーム |
|
予約・ お問い合わせ |
(+39) 65565745 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
イタリアVia Vincenzo Brunacci, 33, 00146 Roma |
| 交通手段 |
Marconi駅より徒歩25分 |
| 営業時間 | |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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ジェラートは日本のアイスクリームと比較すると空気を含んでいないので
素材の味わいがぎっしり詰まっていて濃厚な感じがする
こちらでもお気に入りのフレーバーであるピスタチオをオーダーしてしまった
イタリアでジェラートと言えば日本でいうアイスクリームだが
このジェラートとアイスクリームの違いは何か?
その答えは乳脂肪分の配合比率の違いである
日本は乳固形分が15%以上と法令で定められたもので
更にその内の8%が乳脂肪でなければならないそう
イタリアは5%の乳脂肪で作ってしまうので日本と比べると
あっさりとしていてより素材そのものの味わいが楽しめる