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2018/08訪問1回目
アルデンテはこれなんだよ
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ハマチの一生
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Roscioli
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+39) 066875287 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
イタリアVia Dei Giubbonari 21-22, 00186 Rome |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
42席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ペット可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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時間になったのでロッショーリへ（12時30分まで店に入れてくれない）
元々は惣菜や生ハムなどを扱う食材店です
生ハム（黒豚の熟成タイプ）の盛り合わせとカルボナーラをお願いしました
パン盛り合わせ
結構おいしかったです
ルービー12ユーロぐらい
リコッタチーズなのかな
これはサービスで全ての人に出てました。私たちはそのまま食べていましたけど、パンに塗って食べるのね
3種類の熟成生ハム
メニューで一番高い盛り合わせで、ブラックなんとかって書いてましたんで勝手に黒豚だと判断しました４０ユーロぐらい
手前の色の黒っぽい生ハムがまるでスルメを齧るような感覚で、少し固くてその中に噛めば噛むほど旨味が出てくる感じ。脂の多いのはしっとりしてて旨味浅目とか全てで味が違って、日本で食べる生ハムより圧倒的に旨味が強かった
カルボナーラ！
アップ
ベーコンや生クリームは使ってなくて、卵と肉は豚のほほ肉の塩漬けグアンチャーレ、チーズはローマ産のペコリーノチーズを使用らしい
パスタリフト
いただきまーす
一口食べますと出てくる言葉はすごく濃厚。パスタはかなり太目で中心に硬さが残るアルデンテなんだけど太いので外側は柔らかくてこれがちょうどいい食感になる。んでグアンチャーレが凄くカリカリで良い塩分を含んでて、パスタと一緒に食べると塩味、食感がちょうどよくなって大変美味しいです
量はちょうどよく見えますけど、全部食べますとお腹いっぱいになりました
デザートを食うかと言われたのですが、この後に行きたいカフェがあったので断った
チェック前に
このチョコレート菓子を出してくれました
これも美味しかったっす
ごちそうさまでした
トリップアドバイザーを見ますと「塩辛い」「麺がアルデンテ以上に固い」「接客が悪い」など書いていましたけど、全く問題はなかったです。接客も普通ですし、席間は食材店ですので狭いですけど値段を考えると許せるし味も美味しかった。