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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Roscioli
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+39) 066875287 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
イタリアVia Dei Giubbonari 21-22, 00186 Rome |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
42席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ペット可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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イタリア在住の友人に勧められてロショーリを訪問。地元グルメ誌でローマベストカルボに選出され、ミシュランにもしっかり掲載されている名店。
ちなみに予約は必須！並びは大したことないが常に満席！
メニューは豊富で、どれにしようか迷う…お目当てのカルボナーラは頼むとして、パスタをもう一品…ローマ名産Cacio E Pepe(チーズと胡椒のパスタ)もここの美味しい一品らしいが昨日食べてしまったので、同じくローマと言えばでアマトリチャーナベースのものをチョイス！
そして前菜を一品！
ここのボッタルガ(カラスミ)のパスタやアンチョビとエシレバターのパスタも気になったが今回はスキップ…
(ちょっと足りないかなぁと思ったが、三人でランチで十分な量だった)
◯ カプレーゼ
Caprese…Buffalo Mozarerra DOP, baked tomatoes flavored with basil, olive oil and anchovy
◯ カルボナーラ
La Carbonara
◯ アマトリチャーナのニョッキ
Gnocchi All’Amatoriciana
Aperole Sprirts(アペロールリキュールをプロセッコで割った食前酒)を飲んで喉を湿らせてると、お通し？で出てきたのは、緩いバッファロークリームにジェノベーゼソースとクラッカー…何でもない一品だが、これがまた美味しい〜♪
カプレーゼは、写真の通りビジュアル映えする盛り付け♡ 立派なバッファローモッツァレラでベイクドトマトをサンドして上からバジルソース、アンチョビがのっかる…やもすると単調になりがちなモッツァレラは、敢えての肉厚切り。この濃厚しっかり食感を、ベイクドトマトの旨味と酸味、アンチョビのアクセントで支えることで、なかなか美味しい味に
続いてパスタ二品
カルボナーラは、直径が2ミリを超えるスパゲットーニ。アルデンテというよりはモチッとした食感の残る茹で加減で日本人は好きかも…外カリッ中もちっとしたベーコンと胡椒、くどすぎないタマゴソースが良い感じで超美味〜！流石ローマベストカルボを受賞しただけありますね♪
ニョッキは、粉っぽさゼロの柔らかいもちもちっとしてて、これも美味しい〜。それにも増して、アマトリチャーナソースが流石のお味♪
外カリッ中もちっとしたベーコンとの相性も素晴らしい！(どうやら、ベーコンの仕上げ方はこのお店のシンボルっぽい)
前評判に違わぬ美味しいお味に大満足！
ご馳走さま！