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内観
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チーズと黒コショウのパスタ
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チーズと黒コショウのパスタ
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ピッツァマルゲリータ
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ピッツァマルゲリータ
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トレビの泉
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トレビの泉
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スペイン広場
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パンテオン
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パンテオンから徒歩1分ほど、「Vacanza Romana」です。
結婚20周年を機会に、5年ぶりにカミさんとイタリアを旅しました。
イタリア最終日の5日目は、昨日と同じくローマ市内をプラプラ。
トレビの泉からスペイン広場、ナヴォーナ広場からパンテオンとプラプラ歩いて観て廻ります。
今日のお昼は特にお店を決めていなく、パンテオン近くの良さそうなお店に入りました。
おそらくオーナーさんも含めて4人ほど、ご年配のイタリア人店員さんが店内にいらっしゃって
何とも可愛くてカッコイイ～!(^^)!
皆さん個性的で、手振り・身振りしながらお客さん達を招き入れて会話しています。
逆にインド系のスタッフさん達は、チップを求めてきて使えない印象なのです…(;^ω^)
チーズと黒コショウのパスタと、ピッツァマルゲリータを注文。
チーズと黒コショウのパスタは驚き。。。
少し塩味が強めでしたが、チーズと黒コショウだけのシンプルなパスタが、こんなに美味しいとは…((；ﾟДﾟ))
また手打ちのパスタがモチモチで歯ごたえが良くて美味しい～(´з`)
今回お伺いした何処のお店の手打ちパスタがそうでしたが、生パスタを一度乾燥させているので、
モチモチしながらも歯ごたえがあって、これはなかなか日本では味わえません。
日本では、完全に乾燥させた乾麺パスタか、お店レベルでも生パスタですもんね…。
生パスタより、一度乾燥させて熟成させた本場の手打ちパスタの方が味わい深く、
乾麺パスタより、歯ごたえがありながらもモチモチ感がありますね！
私が住んでいます福岡では、こんな手打ちパスタは食べることが出来ません…(#^^#)
ピッツァマルゲリータは、生地こそナポリ風の薄生地ですが、味はトマトソース少なめでチーズたっぷりのローマ風。
チーズが風味深く、あっという間の食べてしまいました(><)
けっこうイタリア人の団体観光客が入ってきますので、オーダー後の提供が遅めなのが欠点。
時間に余裕があってゆっくり過ごすには問題ナッシングでしょう(^ω^)
今日はご馳走様でした！
※食べログ/アプリ版では海外店への投稿が閲覧出来ない現象があるようですので、PC版にて投稿しております。